5 mai 2019 - 12:12
Grătarul vienez este un minut excelent. Se topește grătarul de vită până se înmoaie pe ceapă, se servește cu orez, suc natural fantastic și mai ales cu ceapă prăjită. Nu ezitați să faceți mai multe. Dacă nu mănânci totul cu grătarul vienez, acesta poate fi folosit ca ingredient în pâine sau cornuri.
Bateți grătarele, sare, presărați cu piper negru măcinat, praful ușor cu făină și prăjiți energic în ulei pe ambele părți.
Se prajeste ceapa tocata marunt pana se rumeneste pentru a face un suc frumos.
Puneți grătarele prăjite înapoi în oală, acoperiți cu apă și fierbeți până se înmoaie.
Înainte de a ne sufoca grătarele, tăiați-le în ceapă mai groasă. Demontați-l în roți și îndepărtați praful cu făină.
Dacă nu avem o friteuză, vom folosi o tigaie mai adâncă sau o cratiță cu mai mult ulei. După prăjire, lăsați ceapa să se usuce pe șervețele de bucătărie din hârtie.
Așezați ceapa pe un grătar și serviți cu orez sau cartofi.
Comentarii
23 octombrie 2013 - 5:48 am
De asemenea, ador ceapa prăjită și austriecii o pot face foarte bine. Acest fel de mâncare se numește inițial Zwiebelrostbraten și Spätzle este servit cu el. L-am mâncat de multe ori în Austria și cred că am învățat și eu să-l gătesc bine. Aceasta este mâncarea preferată a fiului meu, odată m-a implorat să o învăț iubitei sale.:-) Așa că îi voi recomanda imediat rețeta prin FB. Descriere perfecta, multumesc !;-)
12 ianuarie 2014 - 11:23 am
Doar o mică modificare, știu că nu este ușor să prăjești ceapa atât de frumos până la aur, am încercat sfatul cunoscuței mele și am tăiat ceapa așa și am pus-o în ulei pentru cel puțin o oră în care va fii prajit, este frumos si faina nu trebuie deloc folosita.:-)
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!