Meiul maro decojit este cunoscut sub numele de grâu. Pe lângă faptul că este o cereală fără gluten, este și un aliment alcalin, deci nu acidifică organismul.
Boabele dulci galbene sunt o modalitate excelentă de a curăța corpul uman. Conțin fibre, proteine, potasiu, fosfor, fier, calciu, siliciu, mangan, magneziu, cupru, sodiu, seleniu, zinc, vitamine B, E, K, acid folic și lecitină.
Efectele benefice ale grâului includ, fără îndoială, detoxifierea corpului și a sistemului digestiv, îmbunătățirea generală a digestiei, susținerea hematopoiezei și întărirea oaselor. Grâul crește și activitatea sistemului imunitar, descompune grăsimile și colesterolul, care are un efect pozitiv asupra ficatului și previne formarea calculilor biliari, păstrează dinții, părul, unghiile și, nu în ultimul rând, asigură o dezvoltare fetală sănătoasă în timpul sarcinii.
Grâul protejează, de asemenea, inima și vasele de sânge. Datorită conținutului său de magneziu, dilată vasele de sânge, ajută împotriva tensiunii arteriale crescute și reduce riscul de infarct sau accident vascular cerebral. În plus, ajută la reducerea riscului de apariție a diabetului de tip 2.
Aduce mai multe aspecte pozitive datorită sprijinului digestiei. Pe de o parte, ajută la constipație, balonare sau crampe, reglează digestia, care îmbunătățește utilizarea substanțelor nutritive, reduce riscul de ulcer stomacal și golirea regulată determină, de asemenea, îndepărtarea toxinelor din corp, ameliorând astfel rinichii, ficatul și întregul sistem imunitar.
Detoxifierea organismului este garantată de fenoli și antioxidanți conținuți în acest aliment. Curcumina, quercetina și acidul elagic ajută organismul să scape de substanțele străine.
În plus, grâul îmbunătățește performanța generală și rezistența corpului. Recomandat pentru oboseală, slăbiciune sau pierdere de energie.
Vă puteți delecta ca cereale pentru micul dejun. Se folosește de obicei pentru a face terci, budincă, risotto, servit ca garnitură sau desert dulce.