dietă

subiecte asemănătoare

Multe vedete de la Hollywood au decis să consume alimente fără gluten. Îi ajută?

Frumusețea filmului Gwyneth Paltrow este un susținător ferm al unei diete fără gluten de ani de zile, fără a suferi de boală celiacă. În mod similar, actrița Emmy Rossum și Anne Hathaway evită „mâncarea proastă” pentru personaj, cum ar fi pizza, paste și pâine, care conține o proteină lipicioasă numită gluten. Nu au probleme de sănătate. Este strategia lor de slăbire. Dar este sănătos?

O astfel de dietă nu este cu siguranță dăunătoare sănătății, dar întrebarea este dacă în legătură cu cifra aduce într-adevăr rezultate atunci când se evită glutenul, spun oamenii de știință. Potrivit acestora, nu afectează greutatea corporală.

Glutenul este o proteină care se găsește în principal în grâu, secară, orz și ovăz. Conține alimente bogate în carbohidrați. Secretul unei diete fără gluten este, prin urmare, aportul destul de limitat de carbohidrați asociat cu o dietă fără gluten.

Pentru pierderea în greutate, cel mai bine este să evitați carbohidrații seara. Apoi organismul produce cel mai mult hormon, care este responsabil pentru descompunerea grăsimilor și creșterea musculară. Prea mult zahăr din sânge blochează acest proces.

De exemplu, atunci când mâncați pește cu legume seara, trebuie să aveți grijă să nu conțineți cantități mari de carbohidrați. Broccoli, dovleceii și conopida sunt potrivite. În schimb, leguminoasele, cum ar fi fasolea și linte, sunt inadecvate.

Persoanele care suferă de boală celiacă sunt alergice la gluten și ar trebui să consulte medicul despre dieta lor. Glutenul se găsește în majoritatea cerealelor și alimentelor produse din acesta. Dacă trebuie să evitați glutenul, puteți mânca cu ușurință orez, porumb, mei și hrișcă.

Între timp, există multe produse fără gluten disponibile pe piață care sunt etichetate ca fără gluten. Prețul lor, care este mai mare decât cel al alimentelor obișnuite, scade, de asemenea, treptat.