fericire

Asociem hreanul mai ales cu sărbătoarea de Anul Nou, în timp ce este un antibiotic natural excelent și ușor de utilizat. În trecut, oamenii credeau că aducea fericire. Au pus rădăcina uscată în pungi, ceea ce trebuia să le ofere mai mulți bani.

Hreanul provine din regiunile sudice ale Europei și este unul dintre ingredientele de bază în prepararea alimentelor, în special în gospodăriile germane. El era deja cunoscut grecilor antici, care îl foloseau pentru a prepara afrodisiace, dar și un medicament pentru ameliorarea durerilor reumatice. Ei credeau că substanțele active susțin funcțiile creierului și ajută la concentrare. Placi de rădăcină rasă au fost aplicate pe mușchii obosiți și supraîncărcați, susținând astfel circulația sângelui și eliminând substanțele dăunătoare.

Hreanul a început să fie cultivat de oameni numai în Evul Mediu, când făcea parte din grădinile mănăstirii. Călugării l-au folosit ca remediu natural pentru curățarea sângelui, dizolvarea pietrelor urinare și leșierea lor din corp, tratarea tusei persistente și a scorbutului - o boală cauzată de deficitul de vitamina C.

Hreanul este practic o buruiană, odată ce îl plantați în grădină, va crește de unul singur. Momentul ideal pentru recoltare este toamna, dar îl avem disponibil tot timpul anului. Cei care doresc să-l crească ei înșiși își pot săpa rădăcinile în natură, îl veți găsi acolo unde solul este suficient de umed. Va prelua noul loc fără probleme, dar are mai puțin succes pe solurile uscate, unde pierde suculență și lemnositate. O dată la trei ani, mutați-l într-un alt loc din grădină, o recoltă bună va beneficia și dacă nu lăsați planta să înflorească.

Antibiotic natural

Hreanul conține uleiuri esențiale, care îi conferă un gust distinctiv și înțepător. Datorită acestora, este recunoscut ca un antibiotic natural, dar are și efecte antivirale puternice, astfel încât poate expulza răcelile din organism mai repede și, de asemenea, poate accelera tratamentul pentru gripă. Relaxează căile respiratorii, ajută la reducerea umflării membranelor mucoase. În același timp, elimină bacteriile și ciupercile. Dezinfectează tractul digestiv, promovează digestia și crește pofta de mâncare, dar ferește-te de cantități mari care pot provoca fluxul sanguin și iritarea mucoasei gastrice. Susține activitatea pancreasului, a vezicii biliare și a ficatului. Hreanul proaspăt este o sursă excelentă de vitamina C, deci susține imunitatea și este potrivit pentru suprimarea oboselii. De asemenea, conține vitamina A, vitamine B, minerale precum potasiu, magneziu, calciu, fier, sodiu.

Hreanul este un pilon stabil al medicinei populare. Au fost folosite pentru tratarea tractului urinar, unde elimină bacteriile inflamatorii și are efect diuretic. Hreanul susține, de asemenea, eliberarea mucusului în nas și plămâni, sângele alimentând membranele mucoase, deci este potrivit oriunde avem nevoie pentru a scoate mucus din corp. Curăță sângele, scade tensiunea arterială. Deoarece are efecte similare cu ginseng-ul, îl numesc și rădăcina longevității.

Bunicile noastre au adăugat o clătită din rădăcină măcinată pentru articulațiile dureroase la pacienții reumatici și, de asemenea, au atenuat umflarea degerăturilor. Cu toate acestea, un astfel de tratament este în mâinile persoanelor cu experiență, deoarece atunci când timpul de acțiune al compresei supraviețuiește, pielea se poate inflama.

Unde să merg cu el?

Inhalând aroma hreanului proaspăt ras, puteți ajuta la rinită și slăbiți nasul înfundat, dar din nou, dacă exagerați, veți fi răniți. Substanțele aromatice irită neplăcut nervul olfactiv, pot provoca chiar dureri de cap de migrenă și se pot forma vezicule pe mucoasa nazală. Rădăcinile de hrean trebuie, de asemenea, manipulate cu grijă în timpul curățării.

Hreanul conține cea mai mare proporție de ingrediente active în toamnă, când este și cel mai înțepător. Rădăcinile de hrean pot fi păstrate într-o pivniță asemănătoare morcovilor, dar mai des gospodinele o răzuiesc și o încarcă în oțet. Dacă îl depozitați lângă alte legume rădăcinoase, acesta va fi un scut microbian valoros care va preveni deteriorarea acestuia. Supraviețuiește o perioadă de timp fără a se deteriora chiar și în frigider, trebuie introdus într-o pungă de microtene, dar depozitarea prelungită își pierde valoarea.

În bucătărie îl vom folosi ca garnitură la mâncărurile sărate, de exemplu, sosul de hrean este excelent și gata de preparat rapid. Gustul ascuțit al hreanului poate fi înmuiat atunci când rădăcina rasă este amestecată cu iaurtul, după degustare este excelent ca sos pentru salată. Formează o combinație adecvată cu mere și morcovi, ajutând astfel stomacul să digere mesele grele. Puteți tăia frunzele aromate tinere și le puteți adăuga în salată sau le puteți arunca în supă.

SFATURI BUNE DE LA BUNICA

  • Ești obosit, îți doare mușchii, tuși și simți că gripa te lipsește de tine? Pregătește un remediu de casă făcut din hrean ras, pe care îl amesteci într-un raport de 1: 1 cu miere. Serviți de trei ori pe zi după mese.
  • Curățați câteva bucăți de rădăcină de hrean, puneți într-o ceașcă și turnați oțet. După două săptămâni, puteți utiliza extractul ca prim ajutor pentru durerile de cap sau durerile articulare.
  • Probleme cu coloana vertebrală? Mușchii supraîncărcați? Se amestecă rădăcina de hrean rasă cu puțin ulei, se îngroașă cu fulgi de ovăz și se pune clătita într-un loc dureros pentru câteva minute. Pentru a crește eficiența plăcii, sprijinați-o cu căldură de la un termofor.
  • Pentru a elibera mucusul din bronhii, fierbeți hreanul ras în apă și inspirați. Pentru a preveni pătrunderea fumurilor ascuțite în ochi, puneți o pâlnie mai mare pe cratiță și inspirați aburul.