Au fost momente când un soț ținea iepuri acasă. Din păcate, trebuie să-l cumpărăm acum. Nu a mai fost pe masa noastră de mult timp. Am reparat-o acum. Am avut bulion de iepure cu corzi de casă, toată lumea a lăudat supa, a fost cu adevărat delicioasă. Și după supă, am servit iepurele cu smântână.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Spal iepurele, il defec, am curatat ceapa.

rețetă

Prajiti ceapa tocata pana cand este sticloasa.

Aici am sare, frunze de dafin, piper roșu măcinat, piper negru și măcinat pregătit într-un castron.

Din făină aspră și ouă, apă fac aluat din ochi pentru găluște.

Am tăiat iepurele în bucăți mai mici.

Acest lucru va face o supă grozavă cu calmar de casă. Nu am făcut poze cu supa. Dar a fost chiar mai bună decât puiul. Nu era atât de grasă.

Am prajit mai intai carnea, apoi am adaugat condimentele preparate intr-un vas, am turnat 200 ml bulion din supa si am gatit-o in 20 de oale sub presiune.

Am ales carnea gătită pe o farfurie, am luat-o și am întors-o în oală. Soțul meu era supărat că am luat-o, dar celor mai mulți dintre noi le place cel mai mult. Am îngroșat sucul din carne cu smântână și solamil. Cu siguranță, l-am turnat în oală printr-o sită, astfel încât să nu existe bulgări. Am fiert sucul cu smântână.

Și tot ce trebuie să faceți este să fierbeți găluștele .

Putem merge la prânz. Am luat și castraveți acri la prânz.

Nepoata mea și cu mine ne-am distrat după-amiază, iar această minune i-a ieșit la iveală, scuze, zână ?