Dorește să-și îmbunătățească contribuția la o viață de zi cu zi mai bună, oferind o gamă mai largă de alimente gustoase și sănătoase, care sunt atât durabile, cât și accesibile. Oamenii devin din ce în ce mai interesați de mâncare și vor să aibă încredere absolută în ceea ce mănâncă. La prețuri accesibile pentru toată lumea, IKEA dorește să ofere alimente gustoase, sănătoase și în același timp produse într-un mod durabil.

spre

IKEA își schimbă direcția în domeniul alimentației. Întărim gama și metodele de lucru, astfel încât să putem răspunde cerințelor tot mai mari din domeniul alimentar. Oferta noastră este dezvoltată în conformitate cu principiile designului democratic IKEA: durabilitate, formă, funcție, calitate, preț. „Vom avea o gamă mult mai largă de alimente sănătoase și durabile”, spune el. Michal Horňáček, IKEA Food Manager la IKEA Bratislava.

În cursul anului financiar 2016, restaurantele IKEA vor fi, de asemenea, modernizate pentru a face clienții să se simtă ca acasă. În această îmbunătățire, vom folosi cunoștințele noastre despre mobilierul de casă și viața la domiciliu și vom urma tradiția suedeză.

„De asemenea, dorim să lucrăm la IKEA Food să fie un loc în care este o plăcere să lucrezi! Colegii noștri sunt o parte cheie a noii noastre direcții, așa că vom depune eforturi constante pentru a-și dezvolta cunoștințele în domeniul alimentației sănătoase și durabilității ", adaugă Horňáček.

Știri alimentare

Bile de legume

IKEA vinde bile de legume GRÖNSAKSBULLAR din aprilie anul acesta. Bilele conțin doar legume, deci sunt mai puțin nocive pentru mediu (amprentă de carbon mai mică). Din luna mai, clienții le pot cumpăra și în magazinul de specialități suedeze. Noile bile de legume GRÖNSAKSBULLAR sunt o alternativă la chiftelele foarte populare, dar sunt potrivite și pentru vegani. Datorită bucăților mari de legume, acestea au un gust semnificativ bogat și conțin suficiente proteine, astfel încât să poată fi un fel de mâncare principal.

Somon

Somonul este o sursă excelentă și accesibilă de proteine, vitamine și acizi grași Omega 3 vitali. La IKEA, am avut grijă să ne asigurăm că toate fructele de mare servite la restaurantul IKEA și vândute în magazinul specializat suedez provin de la ferme certificate ASC sau de la piscicole certificate MSC, garantând standarde ridicate de responsabilitate socială și de mediu. Scopul principal al strânsei noastre colaborări cu furnizorii și organizațiile este de a ridica standardele alimentare și de a spori durabilitatea în centrul afacerii noastre.

Când vine vorba de zahăr, mai puțin este mai mult

Din august, băuturile cu conținut scăzut de zahăr, cu arome naturale, sunt disponibile la magazinul IKEA. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă reducerea aportului zilnic de zahăr la mai puțin de 10% din aportul total de energie. O reducere suplimentară la mai puțin de 5%, adică aproximativ 25 de grame (6 lingurițe) pe zi, ne-ar aduce beneficii. Desigur, mai avem un drum lung de parcurs. Reducerea cantității de zahăr din băuturile noastre și introducerea băuturilor din fructe suedeze cu ingrediente naturale este un pas în direcția corectă.

Iaurt inghetat

În prezent, iaurtul congelat este cel mai adesea vorbit despre o alternativă mai sănătoasă la înghețată. Iaurtul congelat este, de asemenea, produsul cu cea mai rapidă creștere pe segmentul înghețatei (Euromonitor). IKEA va prezenta iaurtul congelat ca o alternativă la înghețata clasică. Iaurtul înghețat este cremos, bogat și are un gust natural de iaurt. Conține doar ingrediente naturale și are un nivel mai scăzut de grăsimi și calorii decât înghețata convențională.

„Vom continua să vindem alimente excelente care oferă gustul Suediei la prețuri accesibile, dar ne vom concentra și mai mult asupra acelor aspecte ale alimentelor care sunt cu adevărat importante pentru oameni - sănătate și durabilitate. În prezent suntem la începutul călătoriei noastre, în care avem ambiții mari ", spune el Michael La Cour, Manager IKEA Food Services AB.