045/55 11 397 sau 045/55 19 373

Adăugat: 10.11.2016 14:15:00

11 octombrie 2016

Mărci

Importanța cărnii în nutriție este incontestabilă. Dar, ca în cazul oricăror alimente, nu putem recomanda consumul excesiv de sănătate din punct de vedere al sănătății. Cu toate acestea, nimic nu se schimbă în faptul că carnea este un aliment foarte important în cantități rezonabile și, dacă nu îl consumăm, este necesar să obținem acești nutrienți din alte alimente. Întrucât carnea conține o mulțime de proteine ​​cu valoare maximă, ar trebui să aibă cu siguranță locul său în dieta copiilor și adolescenților, a medicilor harnici, dar și a persoanelor cu muncă mentală intensă. În plus, carnea conține și alte substanțe foarte importante, precum grăsimea, o cantitate mică de carbohidrați, minerale și vitamine.

dieta

Carnea face parte din nutriția umană și a fost întotdeauna așa. Cu toate acestea, oamenii sunt omnivori și, prin urmare, ar trebui să consume atât alimente de origine animală, cât și plante. Carnea este un element important al dietei celor mai mulți dintre noi. Conține aminoacizi esențiali, grăsimi, săruri minerale, vitamine și oligoelemente, dar mai ales proteine ​​cu valoare completă. Este o sursă de proteine ​​foarte bună și de înaltă calitate, deci este o parte integrantă a fiecărui sportiv și culturist.

Dintre vitamine, carnea conține, de exemplu, vitamina A. Este responsabilă pentru o bună vedere și are și efecte antioxidante. A doua vitamina este vitamina D, care este importantă pentru oase puternice și sănătoase.

Astfel, carnea este o sursă de substanțe valoroase precum vitaminele B și proteinele cu valoare maximă, care sunt importante mai ales în dietele copiilor, desigur în cantități rezonabile, deoarece totul este foarte dăunător.

Nevoia de proteine ​​este aproape dublată în ceea ce privește creșterea și dezvoltarea. Dacă urmăm principiile unei diete variate, copiii pot mânca cu ușurință carne de trei până la patru ori pe săptămână. Carnea nu trebuie să depășească dieta și este ideală atunci când este combinată cu legume bogate în fibre. Dacă există un exces de carne în dietă, așa-numitul supradozaj proteic. Cu toate acestea, organismul nu poate procesa excesul de proteine ​​și le stochează într-un rezervor. Acest lucru împovărează întregul proces digestiv.

În Slovacia, suntem cel mai des obișnuiți cu păsările, carnea de porc și carnea de vită. Folosim în special carnea de pasăre, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi. Pentru prepararea mâncării folosim mai puțină carne de vițel și miel, capră, iepure sau carne de vânat.

Cel mai adesea ar trebui să consumăm carne săracă și ușor de digerat, precum carne de pui, curcan sau iepure. Carnea de porc, vițelul și carnea de vită sunt, de asemenea, potrivite în proporțiile potrivite. În primul rând, însă, carnea trebuie să fie proaspătă și bine păstrată.

Cu toate acestea, uneori copiii refuză să mănânce carne până la doi sau trei ani. Alții ar mânca doar carne. Dar ce trebuie făcut dacă chiar și copiii mai mari resping carnea? Există două alternative: Studiem tot ce este necesar și furnizăm nutrienții pe care altfel i-ar obține din carne prin includerea unor alimente importante în dietă, deoarece copilul are nevoie de un aport suficient de proteine ​​de calitate. Înlocuitori pot fi produsele lactate, legumele, pastele, orezul și leguminoasele. Dacă și copilul are o problemă cu aceste alimente, este necesar să încercați câteva trucuri. De exemplu, să încercăm să servim carne la prima vedere care nu seamănă cu cea a cărnii. Acestea sunt, de exemplu, diverse budinci, cotlete sau clătite.