Degradat și mirositor sau proaspăt și dulce? Cantitatea de produse din ulei de pește este uluitoare și uneori poate fi confuză. Uleiul de pește este unul dintre cele mai importante suplimente alimentare datorită conținutului de acizi grași esențiali Omega 3, cu toate acestea, metodele de producție, aprovizionarea și calitatea produselor nu sunt pe deplin clare. Cum să alegeți cel mai bun dintr-o selecție largă?
Ulei de peste de calitate
Acasă producția de ulei de pește, care folosește adesea hamsii și alți pești mici grași recoltați în apele din Asia sau America de Sud, au necesitat prelucrări grele. Peștele crud este rafinat și transportat la fabricile de procesare, unde are loc un proces chimic, și anume dezacidificarea, decolorarea și dezodorizarea. Transesterificarea și concentrația moleculară modifică profilul nutrițional pentru a face uleiul mai bogat în acizi grași omega-3, la care se adaugă compuși antioxidanți pentru a obține produsul final. Sună înfricoșător, ce zici? De aceea, recomand să alegeți un ulei minim procesat din păstrăv curcubeu scandinav organic certificat.
Menține un proces de producție unic structura naturală a uleiului și previne oxidarea, deci este natural stabil și proaspăt. De asemenea, rețineți că produsele omega 3 provin din pești marini, care sunt supuși unei mari presiuni asupra mediului ulei de pește de apă dulce organic și durabil este o alegere excelentă. Pentru a obține acreditarea organică, trebuie respectate instrucțiuni stricte pentru a asigura un produs curat, minim procesat, care furnizează acizi grași esențiali în profilul lor natural, care nu are substanțe de procesare.
Acest lucru unic Ulei de peste organic de la marca engleză Viridian Nutrition este disponibil sub formă de tablete și lichide.
Iată 5 sfaturi pentru cumpărarea uleiului de pește:
- Asociația agricolă acreditată pentru pești de apă dulce organici.
- Procesare minimă la sursă pentru a asigura prospețimea.
- Achiziționați din surse dovedite.
- Practici ecologice pentru a asigura zero deșeuri și o amprentă minimă de carbon.
- Întregul ulei nu trebuie să conțină zaharuri, coloranți sau arome artificiale care să facă produsele mai curate decât pot fi. În schimb, preferați producția lentă care permite variații de culoare de la lot la lot și de la sezon la sezon.