În articolul despre alergiile și intoleranțele alimentare, am menționat și intoleranța la histamină. Cu toate acestea, deoarece este specific, îi dedicăm un articol separat, unde vom trata detaliat acest diagnostic.

diagnostic

Ce este intoleranța la histamină

Ce este exact intoleranța la histamină? O putem numi și alergie la histamină? Care sunt simptomele ei și cum o putem diagnostica? Treptat, vom vorbi nu numai despre caracteristicile sale, ci și despre simptome, diagnostic și tratament.

Intoleranța la histamină și caracteristicile sale

Intoleranța la histamină poate fi definită ca răspuns la creșterea nivelului de histamină în organism. Și ce este histamina? Histamina, chimic și 2- (4-imidazol) -etilamină, este o amină biogenă care se găsește în diferite celule ale corpului. Îl împărțim în endogen și exogen, luând histamină endogenă este cel găsit în corpul nostru și histamină exogenă se găsește în alimente.

Histamina se găsește în mod natural în corp și își are semnificația. Apare în principal în intestinul subțire, ficat și rinichi, dar și în celulele albe din sânge. În mod normal, se descompune lin din corp, datorită enzima DAO - diamin oxidază. Astfel, problema apare cu o cantitate crescută de histamină în organism sau cu o activitate enzimatică DAO afectată.

Simptomele intoleranței la histamină

Problema cu autodiagnosticul inițial al intoleranței la histamină este aceea simptomele variază de la caz la caz. Poate avea diverse simptome care apar imediat la unii oameni, la alții mai târziu. Pentru unii dintr-o dată, pentru alții treptat și nu toți. Acesta este unul dintre motivele pentru care acest tip de intoleranță tinde să fie diagnosticat mai lent.

Manifestări frecvente ale intoleranței la histamină

piele - mâncărime, roșeață, umflături, erupții cutanate, eczeme

digestiv - dureri abdominale, balonare, diaree, greață, vărsături

respirator - tuse, respirație șuierătoare, strănut, rinită, dificultăți de respirație, umflarea buzelor

alții - migrenă, modificări ale tensiunii arteriale, amețeli, migrene, oboseală cronică, insomnie, palpitații, nervozitate, tulburări de panică, depresie și altele

Cu toate acestea, după cum sa menționat deja, nu toate simptomele din histamine pot apărea și pot să nu apară imediat, deoarece nu este o reacție alergică.

Intoleranță la histamină - diagnostic

Intoleranța la histamină este diagnosticată pe baza unui istoric suplimentat de examinarea de laborator. Cu antecedente medicale, doctorul, mai ales imunoalergolog, se concentrează pe prezența simptomelor și dificultăților menționate. Urmează un simplu test de sânge pentru a determina diferiții parametri biochimici și pentru a determina cantitatea și activitatea enzimei DAO.

Valori de referinta:

Cantitate DAO

  • > 10 U/ml cantitate normală DAO = probabilitate scăzută de HIT
  • 3 - 10 U/ml cantitate DAO redusă = probabilitatea medie de HIT

Calitate DAO

  • > 10 U/ml activitate DAO normală = probabilitate scăzută de HIT
  • 3 - 10 U/ml activitate DAO redusă = probabilitate medie de HIT

Când se ia în considerare diagnosticul de HIT, acestea sunt întotdeauna luate în considerare și ele alte diagnostice posibile. Acest lucru se datorează faptului că simptome similare sunt prezentate în cazul diferitelor alergii, de exemplu alergiile alimentare menționate, sau în diferite boli inflamatorii ale intestinului. Migrenele pot avea, de asemenea, originea într-o boală neurologică. Tocmai din cauza acestor simptome și a diferitelor origini posibile, diagnosticul de intoleranță la histamină este de obicei un proces îndelungat.

Tratamentul intoleranței la histamină - dieta cu histamină

O altă problemă este că histamina nu se găsește numai în anumite alimente. Multe alimente îl conțin în mod natural și multe altele susțin eliberarea acestuia în organism. Deci, cum acordați atenție cantității de histamină din corpul dumneavoastră? Răspunsul este o dietă cu histamină.

Histamina în alimente

Baza tratamentului HIT de succes este Excludeți din dietă alimentele care conțin histamină. Cu toate acestea, nu este atât de ușor pe cât ar părea. Ce alimente sunt potrivite și care nu mai sunt?

SFAT: Este interesant faptul că chiar și doze mari de vitamina C se spune că reduc producția de histamină în organism și accelerează degradarea acesteia. De aceea, am ales pentru dvs. cel mai bun din gama de vitamine disponibile, unde, desigur, veți găsi și produse cu o doză mare de vitamina C.

Alimentele adecvate pentru intoleranță la histamină includ:

  • pâine și produse de patiserie - pâine simplă, cornuri, fulgi de ovăz, produse de patiserie din orez
  • lactate - lapte, smântână, brânză proaspătă nefermentată, brânză de vaci și ricotta, unt pur
  • fructe - mere, pere, smochine, rubarbă
  • legume - conopidă, broccoli, raxi, varză, varză, salată, castravete, ardei, pepeni, ceapă, usturoi, morcovi, sfeclă, sfeclă, hrean, pătrunjel, praz
  • Paste
  • carne și pește - numai proaspete, neîncălzite
  • ouă
  • leguminoase - fasole albă, mazăre, linte
  • nuci
  • grăsimi și uleiuri - uleiuri vegetale pure, untură de porc, friptură pură
  • ierburi și condimente - piper negru, sare, piper dulce măcinat, susan, rasca, ierburi proaspete
  • dulciuri și îndulcitori - zahăr, miere, melasă, sirop de arțar
  • băuturi - apă, ape minerale fără aromă, sucuri pure din fructe și legume permise
  • alcool - o cantitate mică de vodcă fără aromă, gin și rom alb
  • altele - gelatină pură, praf de copt, bicarbonat de sodiu

Alimentele care nu sunt adecvate pentru intoleranță la histamină, inclusiv interzise, ​​includ:

  • pâine și patiserie - făină decolorată
  • lactate - brânzeturi tari, lapte acidofil, chefir, lapte și iaurt
  • fructe - citrice, ananas, curmale, stafide, căpșuni, zmeură, mure, afine, afine, prune, cireșe, vișine, coacăze, caise, piersici
  • legume - avocado, vinete, spanac, dovleac, legume fermentate și varză, roșii
  • paste aromate
  • fructe de mare și pește (pot fi doar proaspete)
  • ouă - albuș crud
  • leguminoase - soia, fasole roșie
  • ierburi și condimente - anason, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, ardei iute, ardei iute, piper curry, muștar
  • dulciuri și îndulcitori - siropuri conservate și colorate, fructe confiate
  • băuturi - zmeură, bere, vin, sajder, spumant, băuturi cola
  • altele - floarea soarelui, margarină, cacao, ciocolată, ketchup, drojdie, oțeturi fermentate, măsline

De asemenea, se spune că persoanele cu intoleranță la histamină nu pot mango, banana sau kiwi. Cu toate acestea, experții diferă în acest sens. Acesta este și cazul cafelei și al ceaiului. Prin urmare, este indicat să încercați în prealabil toate aceste alimente „permise” și să aflați pe propria piele cum vă afectează.

Alte opțiuni de tratament

Dacă te duci la un eveniment social și știi că va fi o mare problemă să mănânci acolo normal, o alternativă adecvată este să ajustezi și sala de mese. farmacoterapie. Ingerare preparat care conține diaminooxidază (Enzima DAO) chiar înainte de masă previne eliberarea de histamină și asigură o reducere a producției sale în organism.

Este interesant faptul că chiar și doze mari de vitamina C se spune că reduc producția de histamină în organism și accelerează degradarea acesteia.

Viața cu HIT

La început poate suna groaznic. Știm despre ce vorbim, deoarece ne ocupăm și de acest diagnostic în redacția noastră. Nu toată lumea își poate imagina groaza atunci când nici nu știe ce poate mânca și ce nu. În orice caz, credem că starea dumneavoastră se va îmbunătăți, iar simptomele dvs. se vor atenua și, în cele din urmă, vor dispărea complet.

Cu o dietă corectă și, bineînțeles, o bună dispoziție psihologică, veți putea vedea împreună. Nu trebuie să lupți cu HIT pentru tot restul vieții.