Viața în castelele medievale
Ruinele uluitoare ale impresionantelor castele de piatră din frumoasa țară slovacă trezesc diverse idei romantice, dar viața la castel nu a fost întotdeauna așa cum ni se spune prin basme și legende. Adevărul este că a fost dificil și inconfortabil să trăiești în spațiile sale reci și adesea mirositoare.
Primele castele din piatră de cărămidă au început să fie construite în țara noastră abia în secolul al XII-lea și au fost inițial domeniul conducătorilor maghiari. Acestea erau legate de sistemul de administrare al țării de atunci, împărțit în unități teritoriale mai mici - comitete regale (județe). Centrul lor era castelele castelului, care dețineau în principal funcții administrative și militare și, în cea mai mare parte, urmau vechile castele medievale timpurii. Aceștia erau așezați de reprezentanți desemnați de regele - robe, care, în numele său și în numele său, administrau cartierul castelului relevant.
Ascensiunea castelelor de piatră
Treptat, însă, s-a format nobilimea maghiară și proporțional cu creșterea puterii sale, a crescut și numărul castelelor de piatră. Aveau nevoie de așezări și puncte tari pe care să se bazeze gestionarea dominărilor lor private în creștere. Cu toate acestea, invazia tătarilor din 1241 și 1242, la care au rezistat doar castele cu ziduri groase de piatră, a contribuit foarte mult la construcția în masă. Temându-se de întoarcerea lor, regele Belo al IV-lea. a înzestrat nobilimea cu un teren adecvat sub condiția finanțării construcției de castele de piatră. În plus, el construise refugii extinse în poziții greu accesibile, ca refugii pentru populații mari, în cazul unui atac brusc al trupelor inamice. El a avut, de asemenea, castele mai vechi reconstruite în cele de piatră.
Cu toate acestea, dezavantajul lor era că zidurile masive de piatră nu puteau fi supraîncălzite de soare și chiar (atât din motive defensive, cât și statice) ferestrele mici nu lăsau să intre suficientă lumină solară pentru a lumina interiorul. Au compensat lipsa luminii cu torțe aprinse, introduse în suporturi metalice sau cu torțe metalice sau ceramice umplute cu grăsime, în care fitilul a ars. Lumânările erau scumpe la acea vreme și erau folosite în principal în timpul sărbătorilor și al evenimentelor speciale. De asemenea, încălzirea întregului castel ar fi dificilă și ineficientă, având în vedere că doar o parte a ferestrelor erau vitrate. Restul a fluturat doar obloane din lemn, ceea ce a fost și cauza curentului de aer constant. Prin urmare, doar câteva dintre cele mai importante camere au fost încălzite, cum ar fi sala principală a cavalerului sau încăperile unde s-a petrecut cel mai mult timp. Sursele de căldură și, în același timp, lumina erau primele șeminee din colțurile camerelor sau locuitorii se ajutau și ei cu coșuri de fier umplute cu cărbune. Abia în secolul al XIV-lea s-au folosit sobe de teracotă mai puternice cu deschidere de încălzire de pe hol sau o cameră alăturată, ceea ce a însemnat și mai puțină fum și murdărie în camere și holuri. Ele sunt adesea evidențiate de plăci ceramice frumos decorate, care poartă, de exemplu, stemele familiei sau scene din Biblie.
Viața nobililor a fost foarte influențată de credință. Stereotipul lor zilnic participa la slujbe într-o capelă privată lângă palate. Din motive de securitate, la fel ca și interioarele rezidențiale, era situat la primul etaj și era cea mai scumpă și decorată cameră din castel. Dacă proprietarul nu-și putea permite, capela era doar un mic vicar în partea rezidențială a castelului. Surse istorice ne demonstrează că s-au ținut slujbe religioase aici, care au deținut mai multe funcții în castel. În calitate de oameni educați care știau să citească și să scrie, au putut pregăti documente oficiale pentru proprietar, au servit ca notari, precum și ca educatori pentru copii sau vindecători.
Catering la castele
Credința a afectat și meniurile. Doar aproape 150 de zile pe an prezentau post, când nu puteau consuma diverse alimente provenite de la animale cu sânge cald, adică pe lângă carne, nu lapte, brânză și ouă. De asemenea, acestea erau supuse unor alte restricții și reglementări, cum ar fi interzicerea vânătorii, a turneelor sau a mingilor. Cu toate acestea, unele sărbători aveau nevoie și de spațiu pentru distracții și festivități seculare - precum carnavalul, care era însoțit de carnavaluri, turnee și vânătoare. Masa colorată, pliată sub greutatea diferitelor delicatese, era un semn de lux în Evul Mediu. Cu toate acestea, mâncarea era servită doar de două ori pe zi - masa de prânz în jurul orei 10 dimineața și cina la ora 18:00. Au fost consumate până la câteva mese simultan. Cu toate acestea, consumul mai frecvent a fost considerat necuvenit și a fost criticat. În perioada ulterioară, ambele mese s-au mutat o oră mai târziu. Motivul a fost straturile inferioare ale populației, care au adăugat încă o cursă de dimineață pentru a avea puterea de a lucra.
Hrana, grădinile și iazurile din grădina castelului au furnizat hrană suficientă, precum și subiecții care erau obligați să depună taxe în natură. De exemplu, fiecare primar dintr-un sat care era supus moșiei castelului trebuia să aducă un butoi de vin la castel. În plus, berea și miedul erau băute. Pentru depozitarea alimentelor aveau așa-numitele camere de gheață, sculptate adânc în stâncă sau subsolurile spațiilor de locuit, unde temperatura era mai potrivită pentru depozitarea alimentelor. Iarna au adus acolo o bucată de gheață, care a răcit întreaga zonă și mai mult și a durat adesea până la începutul verii.
Pregăteau mâncarea în bucătării, care erau amplasate în afara palatului și mai ales în apropierea sursei de apă în caz de incendiu. Găteau în cazane și boluri din ceramică sau în tigăi pe trei picioare. La sfârșitul Evului Mediu, însă, putem presupune așa-numitul bucătării negre, unde animale chiar mai mari se puteau prăji pe foc deschis.
Săpăturile arheologice ale acestor situri provin din nenumărate fragmente ceramice din multe ulcioare, boluri, cupe și tigăi folosite zilnic. Mesele erau, de asemenea, consumate din ustensile metalice rare și băute cu băuturi din pahare și pahare de sticlă. În plus față de diverse oale din lemn, au fost folosite și cuțite din bronz sau fier și linguri cu mâner din lemn sau os. Acestea ar putea fi simple fără decor sau decorate. Furcile, inițial cu două vârfuri, nu au fost folosite decât mai târziu în secolul al XVI-lea.
Viața de zi cu zi și griji
Viața la castel a început odată cu răsăritul soarelui și s-a încheiat cu apusul soarelui. Ziua proprietarilor era semnificativ diferită de ziua celorlalți locuitori mai puțin importanți ai castelului. Conacul a fost bine îngrijit încă de dimineață. Camerele lor mari de la unul dintre etajele superioare ale palatelor erau echipate cu șemineu, toaletă și, eventual, o capelă privată. După slujba de dimineață, s-au mutat la mese pline cu mâncare. Pe lângă îndatoririle lor ecleziastice, viața lor de zi cu zi a fost influențată și de cele laice față de rege. Îndatoririle au apărut și din poziția unui aristocrat. În plus față de sarcinile oficiale, diplomatice și politice, nobilii își administrau și propriile proprietăți și, în special, aveau datoria de a lupta, ceea ce constituia un impozit asupra privilegiilor aristocratice. Restul timpului a fost umplut în diferite moduri.
Copiii se pregăteau pentru rolurile lor viitoare. Băieții au fost învățați cum să devină cavaleri, îmbunătățiți în luptă, tir cu arcul, să devină scutieri la vârsta de 14 ani și mai târziu, la fel ca tații lor, cavaleri - luptători profesioniști. Fetele au învățat să supravegheze gospodăria, să stea, să coasă sau să brodeze. Domnii castelului s-au asigurat că fiecare își face treaba și că gospodăria funcționează corespunzător sau supraveghează lucrările de construcție sau reconstrucție. În absența cuplului la castel, aceștia și-au menținut și poziția. Abia seara, după o posibilă baie, s-au putut odihni o vreme. Ferestrele din camerele lor erau echipate cu bănci laterale, astfel încât să se poată bucura de vederea propriului conac. Nu era prea mult mobilier, doar câteva mese, bănci sau scaune și cufere (dulapurile apar doar la sfârșitul Evului Mediu), cel mai confortabil era probabil patul. Cu toate acestea, putem presupune că piesele de mobilier din lemn simple ar putea fi decorate cu diverse plăci de os sau metal, relativ numeroase în descoperirile din castelele medievale. Nici o interpretare a scopului acestor obiecte, altele decât obiectele decorative, nu este cunoscută până în prezent.
Cu toate acestea, în cazul slujitorilor, această imagine era puțin diferită. S-au trezit mai devreme dimineața, astfel încât să poată pregăti totul atunci când conacul s-a trezit. Femeile găteau, curățau și spălau, având grijă de animale. Bărbații se ocupau de cai și de fermă. Pe lângă personalul de serviciu, proprietari și capelan, castelul a fost vizitat în mod regulat de câteva doamne de la curte, meșteri (fierari, pietrari), un grădinar și alte câteva persoane care s-au ocupat de lucrurile din jurul castelului. Pe teren, uneori este chiar posibil să se identifice ateliere de meșteșuguri individuale, în principal datorită instrumentelor conservate folosite și a materialelor uzate. Servitorii nu locuiau în camere luxoase și puteau fi fericiți dacă ar avea propriul lor șemineu. Majoritatea trebuiau să meargă la toaleta comună. Desigur, a existat și un echipaj de soldați plătiți pentru serviciile lor la fiecare castel.
Cu atât de mulți oameni, a existat și o problemă cu apa și igiena. Apa nu a fost irosită și adesea singura sursă de apă a fost rezervoarele din curte, care au prins apa de ploaie curgând de pe acoperișuri. Dimensiunea și forma lor variau în funcție de condițiile terenului și de cantitatea de apă necesară în cazul unui asediu al castelului. Nu fiecare castel avea o fântână și a fost construit numai în condiții foarte favorabile.
Cea mai avansată formă de toaletă a fost „prevét” - o arcadă cu un scaun de piatră și o deschidere circulară într-o nișă a peretelui exterior, sau doar o nișă în grosimea peretelui, echipată cu un ax înclinat care ducea la șanț perimetral al castelului. În curte, oamenii întâlneau fecalele animalelor de fermă, care puteau merge liber în timpul zilei. Cu toate acestea, nici locuitorii castelului nu miroseau cel mai bine. Scăldatul frecvent nu a fost folosit în acel moment.
În ciuda tuturor îndatoririlor lor, locuitorii castelului nu simțeau lipsa de timp liber. Mai degrabă, au simțit nevoia de a-și scurta și diversifica momentele, motiv pentru care divertismentul și jocurile au fost un loc atât de important în viața lor. Cea mai simplă modalitate erau diverse jocuri precum zaruri, șah sau „moară”. Acest lucru este dovedit și de numeroasele descoperiri de jetoane și zaruri, sau chiar de ilustrații de perioadă. Un alt mod popular de distragere a atenției a fost acela de a apela la divertisment itinerant (igric). Vânătoarea organizată nu a fost doar o distracție populară, ci și un exercițiu pregătitor pentru luptă și o modalitate de a vă diversifica meniul. Numai nobilimea își putea permite să vâneze vânatul mare (căprioare, mistreți), în timp ce țăranii trebuiau să se mulțumească doar cu vânătoarea de păsări și iepuri de câmp.
În Evul Mediu, perioadele de pace au alternat rapid cu perioadele de luptă și, prin urmare, castelul a devenit adesea ultima speranță pentru salvarea proprietății și a vieții. La început, nobilimea locuia aici în mod regulat sau călătorea de la unul dintre castelele lor la altul, dacă deținea mai multe. Cererile crescânde de confort și reprezentare au făcut ca nobilimea să prefere să locuiască în reședințele, conacele și conacele lor mai joase. Apoi a recurs la castelele ei doar în perioade de pericol. Totuși, totuși, este posibil să se observe tendința preferării unei funcții rezidențiale și reprezentative față de una defensivă. În a doua jumătate a secolului al XIII-lea, un turn de apărare separat a fost separat de palatul rezidențial de clădirea până acum centrală a castelului - donjonul (turnurile rezidențiale și defensive). Mai târziu, la începutul secolelor al XIV-lea și al XV-lea, a existat, de asemenea, un efort sporit pentru o reprezentare spectaculoasă.
În vremuri de pace, în castel locuiau doar câțiva locuitori. În absența proprietarilor, castelul a fost administrat de castelanul care locuia aici împreună cu familia sa, personalul de întreținere și, de asemenea, un echipaj mai mic care rămânea aici, având grijă de apărare. Cu toate acestea, în caz de pericol, acest număr ar putea crește până la 200-300 de persoane, în funcție de dimensiunea castelului și de moșia castelului. Pe lângă proprietari, ar putea fi și prietenii lor - nobilimea inferioară și primarii din satele din jur cu slujitori.
Ca urmare a amenințării otomane și a răscoalelor moșiei din secolele XVI și XVII, castelele au cunoscut un fel de renaștere. Nobilimea, care s-a refugiat aici de reședințele lor confortabile, a încercat să adapteze castelele la nevoile lor. După ultima răscoală antihabsburgică a lui Francisc al II-lea. Rákoci în anii 1703 - 1711, multe castele au fost distruse și doar câteva au fost reconstruite.
Cu toate acestea, chiar și astăzi, unele castele arată încă lumii moderne dominația lor asupra împrejurimilor. În vremuri de pace, erau un birou, un centru administrativ, o casă, un depozit și chiar o piață; în perioade de pericol, deveneau o fortăreață și un refugiu care controla o zonă largă.