Varza este una dintre cele mai comune legume ale noastre. Putem confirma în siguranță că este adevărat - cu cât este mai obișnuit cu atât mai miraculos. Deja în Egiptul antic, ei i-au atribuit puterea divină. Vechii greci foloseau varza acră pentru a trata ulcerele de stomac și ciuma, iar navigatorii o foloseau pentru a se apăra împotriva unei boli - scorbutul. Crăciun spălând varză murată, ar fi păcat să nu ieși din ea.

jurnal


Pilula imună
De asemenea, l-au folosit ca plantă medicinală care a întărit corpul și spiritul și a consumat-o ca „pilulă imună și anti-stres”. S-a dovedit mai târziu că ajută și la bolile ulcerului. Varza are o tradiție îndelungată și în regiunea noastră, bunicile noastre o foloseau foarte des în bucătărie. Chiar și astăzi, există multe gospodării în care nu trebuie să lipsească un butoi cu varză acasă.

Vitamina bombă
Citrice, kiwi și banane, toate aceste fructe conțin o cantitate mare de vitamina C, dar nu are varză acră. Bunicile noastre știau deja acest lucru și își puteau crește cu ușurință imunitatea consumându-l. Pe lângă vitamina C, conține și vitamina B, K, provitamina A, aminoacizi care conțin sulf și au antibiotice. De asemenea, conține ulei de muștar și minerale, în special potasiu, care deshidratează și dezoxigenează organismul, dar și fier pentru hematopoieză, magneziu pentru mușchi și inimă și zinc pentru activitatea creierului. Sucul acru sau de varză murată are efecte benefice asupra microflorei intestinale, varza crudă și fermentată este o sursă de fibre, o substanță care îmbunătățește golirea. Ajută bărbații să îmbunătățească potența, fertilitatea și producția de spermă

Împotriva cancerului
Mai multe studii au confirmat că varza este eficientă în protejarea împotriva cancerului de ficat, plămâni, colon și sân. Procesul de fermentare produce substanțe care au efecte anticanceroase puternice. Merită să îl includeți în dieta dvs. ca prevenire.

Ajută la pierderea în greutate și îmbunătățește starea de spirit
Varza fermentată întărește corpul și, având proprietăți detoxifiante, slăbește bine datorită acestuia. Conține foarte puține calorii, dar este plin.
De asemenea, conține vitamina B12 valoroasă, care poate fi găsită doar în alge marine. Acest lucru este necesar mai ales pentru vegani. Această vitamină merită, de asemenea, sănătate mintală, bună dispoziție și ușurează ușor stresul. De asemenea, este necesar pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului, a nervilor și a inimii. Și ca să înrăutățească lucrurile, s-a dovedit că varza este prăjită. Acest lucru se datorează acidului pantotenic, care vă va face culoarea părului radiantă.

Cel mai bun este brut
Cu toate acestea, toate efectele pozitive menționate ale varză murată se obțin numai atunci când consumăm varză crudă. Substanțele rare sunt distruse prin sterilizare, gătit, fierte sau coacere.

Mâncare minune
Pentru a rezuma - cine consumă varză este mental proaspăt, subțire, tânăr, nu pășune cu niveluri ridicate de colesterol rău în sânge, nu cunoaște stresul, are un mușchi cardiac puternic și odată cu sosirea toamnei și primăverii, gripa este ocolit.