Evaluare: 5,0/5 bazat pe 1 evaluări
Cunoscutul ketchup adăugat la carne, sandvișuri, pâine prăjită sau cartofi prăjiți are un gust și mai bun atunci când îl preparați acasă. Deși nu pare, nu este deloc dificil. Vă prezentăm o rețetă de încredere, datorită căreia vă veți putea bucura de ketchup real de casă.
Deși o selecție largă de ketchup-uri diferite este disponibilă în magazine, toată lumea știe că produsele de casă au întotdeauna un gust mai bun. În plus, dacă îl faceți singur, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la prezența conservanților sau a cantităților excesive de zahăr - veți avea un control complet asupra compoziției. Ketchup-urile din magazin sunt foarte des preparate din piure de roșii, nu din roșii adevărate. Pentru a înrăutăți lucrurile, conținutul produselor finite este din ce în ce mai mare. Apă.
Sosurile din magazin tind să fie adesea îmbogățite cu oțet de alcool și făină de cartofi sau gumă arabică este folosită pentru a le îngroșa. În același timp, cel mai bun gust al ketchupului este ascuns în roșiile coapte reale și în ingredientele exclusiv naturale.
Uitați-vă la modul de preparare a ketchupului delicios - cu această rețetă veți reuși cu siguranță!
O să ai nevoie:
- 2 ardei roșii
- 1 linguriță de ardei dulce
-1,5 lingurițe sare
- 4 lingurite de masline
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 3,5 linguri zahăr trestie
- o jumătate de cană de oțet de mere
- 2 catei de usturoi
Mod de preparare:
Gatiti rosiile si curatati-le cu grija. Tăiați ardeii și ceapa în bucăți mici. Gatiti legumele impreuna intr-o oala, adaugati usturoiul, ardeiul dulce, piperul negru, otetul, zaharul si uleiul de masline. Gatim totul impreuna inca 8-10 minute. Amestecul este apoi amestecat sau cernut printr-o sită. Gatiti inca 35-45 de minute pana cand ketchupul are consistenta necesara.
În funcție de preferințe, puteți adăuga ierburi (de exemplu busuioc, oregano) sau ardei iute în ketchup pentru a obține un gust mai înțepător. Se toarnă ketchupul fierbinte în borcane, se lasă să se răcească și apoi se pune la frigider. Ketchup-ul preparat în acest fel nu va fi doar mult mai gustos decât cel din magazin, dar vă va rezista și mult mai mult. Poftă bună!