Micile bile de varză de trandafir conțin o serie de substanțe de care organismul nostru are nevoie pentru o funcționare sănătoasă. Conține potasiu, care favorizează excreția cantităților excesive de apă din organism, ajută la detoxifierea organismului și la eliminarea deșeurilor. Scurge și ajută la pierderea în greutate.

Conținutul ridicat de fibre din varza de Bruxelles favorizează digestia. Lemnul de trandafir întărește sistemul imunitar, hematopoieza și creșterea celulelor, crește rezistența țesuturilor și afectează sănătatea pielii și a părului. Conține o cantitate mare de minerale și vitamine sănătoase. Merită menționat în special vitamina B1 tiamina, acidul folic și vitamina C. Consumul de vitamina B1 este important în principal pentru a depăși oboseala și stresul.

Varza de Bruxelles este pe piață din toamnă până primăvara, cultivatorii rămân chiar în grădină la frig, până la -15 ° C. Dacă trece prin îngheț, are un gust și mai moale.

lemnul

Varza de Bruxelles nu este potrivită doar pentru supe și bulionuri de carne, dar poate fi consumată și ca garnitură de mâncare pentru carne sau coaptă sau prăjită. Bogate în nutrienți, în timp ce legumele dietetice au un efect de susținere asupra imunității noastre și îmbunătățesc starea noastră.

Folosim rozmarinul în bucătărie pentru supe, împreună cu alte legume sau pentru prepararea supei de chile, îl putem folosi și ca garnitură sănătoasă la carne, de asemenea coacem și fierbem cu carne sau brânză, gustăm și acoperim cu beșamel crud., potrivit pentru paste și risotto, se poate regla și ca budincă.

Pentru a păstra vitaminele, nu gătim și coacem varza de Bruxelles pentru o perioadă foarte lungă de timp, doar câteva minute, uneori chiar aburind cu apă fierbinte sărată când trandafirii sunt mici.