Frigiderul și cuptorul cu microunde nu sunt singurele surse de dezastre din bucătărie, congelatorul este la fel de periculos. Chiar dacă credeți că mâncarea dvs. va dura mai mult, uneori este posibil să nu se aplice.

bine

Putem chiar să înghețăm orice. Ar trebui chiar să înghețăm mai mult, astfel încât să nu risipim alimente pe care nu le consumăm inutil.

Cu toate acestea, este posibil să nu le recunoașteți deloc după ce le-ați scos din congelator. Congelarea alimentelor este o chestiune delicată și, indiferent de congelare, consumați-le în termen de nouă luni. Nu subestimați modul în care îl înghețați.

Cel mai bun lucru de făcut este să dezghețați alimentele treptat și încet. În plus, acordați atenție recipientelor în care depozitați alimentele în congelator.

Și cu unele alimente, gândiți-vă de două ori să le introduceți la congelator.

11 alimente cărora nu le place congelatorul

1. Frunze de salată

Dacă doriți frunze de salată proaspătă și crocante, nu le puneți la congelator. Își pierd gustul și se ofilesc. În schimb, spălați, uscați și puneți la frigider, de preferință înfășurat într-un prosop de hârtie sau o pungă de plastic.

Laptele congelat se micșorează după decongelare. Dacă doriți să îl dezghețați corect, lăsați-l la frigider pentru câteva ore, chiar toată ziua, în funcție de dimensiunea recipientului.

3. Mâncare prăjită

Crocant. Alimentele ar trebui, de asemenea, să fie prăjite. Dacă le congelați, acestea vor fi moi și umede.

4. Ouă în coajă

Lichidul din interiorul oului se extinde în îngheț și determină ruperea cojii. În cel mai bun caz, veți avea ouă inutilizabile, în cel mai rău cazan în bucătărie și un congelator mirositor.

Crema acru din congelator se micșorează. Îl puteți folosi pentru gătit, dar cu siguranță nu veți dori să-l mâncați singur.

6. Morcovul stropeste

Prăjiturile cu firimituri deasupra se comportă la fel ca alimentele prăjite - se înmoaie și se umezesc. Deci, dacă trebuie să congelați tortul, ar trebui să faceți mai degrabă stropirea după ce s-a dezghețat.

Textura iaurtului se va schimba, de asemenea, în mod semnificativ dacă îl înghețați și îl dezghețați din nou. Cu siguranță nu veți avea iaurt înghețat din acesta, care este o delicatesă populară în lume. Va crea ceva ce probabil nu veți pune în gură.

Cartofii conțin multă apă, așa că se vor forma cristale de gheață și veți avea piure de cartofi. Dacă vrei cu adevărat să le înghețe, gătește-le mai întâi.

Brânzeturile vă vor rezista mult timp în frigider, așa că nu este cu adevărat necesar să le păstrați la congelator. Dacă puneți brânza tare în congelator, aceasta va fi sfărâmicioasă și făinoasă. Dacă îl puneți moale, textura sa se va schimba.

10. Legume și fructe crude

Acestea conțin un procent mare de apă, așa că, dacă le congelați și le dezghețați, în loc de bucăți gustoase, crocante și suculente, veți avea altele moi și ofilite.

11. Albus de ou

Garniturile de albuș de ou din congelator se vor prăbuși complet și tot nu vrei să distrugi tortul gustos, greu pregătit. Mai bine nu te duci la congelator cu ei.