Te-ai simțit bine ieri, dar azi simți că ți-a lovit ultima oră? Diareea persistentă te aruncă din pat într-o clipă, se adaugă febră, durerea abdominală alternează cu greață și vărsături.
30. iunie 2012 la 0:00 Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
Când în cele din urmă decideți să mergeți la medic, pe lângă faptul că vă întrebați despre simptome și evoluția bolii, el va fi, de asemenea, interesat de ceea ce ați mâncat ultima dată. Și îți amintești că, printre altele, ți-a plăcut o cotlet prăjit cu salată de maioneză.
Medicul dumneavoastră va avea, de asemenea, o examinare microbiologică de cultură a probei de scaun efectuate, iar prezumția va fi confirmată: ați contractat Salmonella enteritidis, care provoacă salmoneloză. Creatura minusculă este un membru al întregii familii insidioase de salmonele, care sunt adesea cauza multor alte boli, cum ar fi tifosul.
Astfel, alimentele nu pot reprezenta un risc potențial pentru sănătate din cauza grăsimii animale sau a conținutului ridicat de zahăr. În cazul nerespectării standardelor igienice și a tratamentului termic insuficient, poate fi, de asemenea, o sursă de bacterii care cu siguranță nu aderă la sănătatea noastră.
Maioneză moale și ouă
Salmonella nu zboară, astfel încât boala nu se transmite prin aer. Te infectezi în principal cu alimente, bacteriilor îi place să mănânce în pui, ouă, lapte și, în general, în alimente pentru prepararea cărora se folosesc lapte sau ouă. Sursa infecției este, prin urmare, hrana, în timp ce un tratament termic amănunțit și o igienă suficientă sunt suficiente pentru a distruge bacteriile periculoase.
Cu atât mai mult, mai ales vara, alimentele care conțin ouă crude sau prea puțin gătite ar trebui evitate. Un exemplu este maioneza de ouă, unele înghețate, riscul poate fi, de exemplu, ouă fierte moi sau hemendex.
De asemenea, aveți grijă când manipulați ouă, salmonella poate fi direct pe sau sub coajă. Puteți afla dacă oul este proaspăt punându-l în apă. Dacă este proaspăt, se va scufunda până la fund, dacă nu, va pluti sau va pluti la suprafață.
De asemenea, pot fi periculoase
Dacă mănânci alimente contaminate cu bacterii salmonella, ți-a plăcut, dar bacteriile intră în tractul digestiv, invadează celulele peretelui intestinal din intestine și provoacă inflamații. După o perioadă de incubație de opt ore până la maximum două zile, potrivit internistului - gastroenterolog Miloš Bubán, febra ajunge și la aproximativ 39 ° C.
„Alte simptome sunt greață și vărsături, crampe în abdomen cu diaree, care devine verde cu mucus, dar adesea și sânge. În primul rând, vărsăturile și febra se diminuează pe măsură ce boala dispare. Restul durează mai multe zile ", spune medicul.
El avertizează că deshidratarea severă poate provoca nu numai colaps, ci chiar șoc. „La pacienții cu imunitate afectată, pot apărea și alte complicații, mai ales atunci când bacteriile intră în sânge: meningită, inflamație a valvelor inimii, sistemul genito-urinar, vezica biliară sau alte țesuturi și organe din corp”.
Ce trebuie să faceți dacă doriți să preveniți salmonella?
- În schimb, uitați de alimentele care provin din surse de încredere și care nu sunt gătite suficient. Mai ales vara, tratamentul termic insuficient și igiena insuficientă reprezintă un risc de infecție potențială de către diferiți microorganisme patogene.
- De asemenea, feriți-vă de alimentele congelate - dezghețarea repetată poate fi o amenințare a reproducerii salmonelei.
- Alimentele pot fi, de asemenea, contaminate în al doilea rând, de exemplu de rozătoare sau muște, așa că acordați atenție depozitării corespunzătoare.
- Salmonella poate fi, de asemenea, transferată din scaunul pacientului, aveți grijă, de exemplu, la reambalarea unui copil bolnav, așa că spălați-vă întotdeauna mâinile bine.
- La confirmarea infecției, tampoanele sunt duse și la un membru al gospodăriei sau chiar acolo unde persoana a fost infectată - de exemplu într-un restaurant, internat, cafenea școlară etc...
O mulțime de lichide
Dacă ați fost infectat cu salmoneloză, repausul la pat este de obicei suficient, baza tratamentului este aportul suficient de lichide pentru a preveni deshidratarea. Cu diaree intensă și vărsături, corpul pierde o cantitate mare de apă, care poate pune viața în pericol.
Deshidratarea este deosebit de periculoasă pentru copii mici și vârstnici. Deoarece organismul pierde și minerale importante, este recomandabil să includeți apă minerală și ceaiuri în regimul de băut, soluțiile de rehidratare pe care le cumpărați într-o farmacie sunt optime. Mai ales în primele zile, urmați o dietă din care ați ratat grăsimile, laptele și produsele lactate, de exemplu, leguminoasele sunt, de asemenea, inadecvate, deoarece se umflă.
Ce medicamente sunt adecvate
Asa numitul dezinfectanți intestinali - medicamente care suprimă activitatea microorganismelor patogene din tractul digestiv. Avantajul acestor medicamente este absorbția lor scăzută, ceea ce înseamnă că nu împovărează ficatul și rinichii și, de asemenea, au un minim de efecte secundare nedorite. În plus, acestea nu afectează colonizarea naturală a intestinului de către bacteriile benefice.
De asemenea, este tratat cu antibiotice?
În forma mai ușoară, antibioticele nu sunt utilizate, dar dacă boala este mai severă, medicul dumneavoastră le poate prescrie. Miloš Bubán confirmă faptul că antibioticele nu trebuie administrate în cursul necomplicat al bolii. "Pe de o parte, acestea nu scurtează durata bolii, ci, dimpotrivă, prelungesc excreția bacteriilor în scaun și, astfel, infectivitatea pacientului."
Insidiositatea bacteriilor rezidă, de asemenea, în faptul că salmonela poate supraviețui în tractul digestiv o perioadă relativ lungă de timp, medicul spune că la unii pacienți pot determina și pacientul să devină purtător fără simptome ale bolii.
Nu uitați să luați și o vacanță:
Dacă plecați în vacanță în străinătate, nu numai că trebuie să evitați mâncarea și mesele din surse dubioase, dar nu uitați să împachetați medicamente în trusa de prim ajutor de vacanță pentru a vă ajuta să tratați orice probleme digestive:
- dezinfectanți - medicamente care reduc activitatea microorganismelor patogene din tractul digestiv (de exemplu, Endiaron, Endiex),
- adsorbanți - medicamente care leagă substanțele dăunătoare direct în intestin - nu ajută prea mult în diareea infecțioasă, dar sunt potrivite, de exemplu, în intoxicații alimentare (de exemplu, cărbune activ, preparate de caolin - Smecta etc.)
- probiotice - conțin bacterii probiotice benefice care ajută la menținerea echilibrului microflorei intestinale (de exemplu, Nutrolin, Lactoseven etc.)