24.1. 2020 22:00 Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe după mere în Europa. Le mâncăm în tone pe an. Nu este de mirare că acest import tropical are un avantaj față de pomicultura locală. Bananele sunt relativ ieftine, disponibile pe scară largă, foarte dulci și practice în deplasare
Bananele sunt o sursă excelentă de energie ușor disponibilă și o sursă bună de mai mulți nutrienți importanți. Acestea conțin aproximativ 100 de calorii, fructele de dimensiuni medii oferă aproximativ 27 de grame de carbohidrați, puțin peste 1 gram de proteine și mai puțin de jumătate de gram de grăsimi, 17% din doza zilnică de vitamine B-6 și C, suficientă fibră și 12 la sută din potasiu. Banana medie medie este de aproximativ 10 centimetri.
Banane uscate
Bananele proaspete conțin aproximativ 75% apă din greutatea lor totală. Procesul de uscare elimină aproximativ 96% din acest conținut de apă, ceea ce înseamnă că o astfel de banană „deshidratată” este o sursă mult mai concentrată de calorii și substanțe nutritive. Bananele uscate sunt de aproximativ patru ori mai mari în fibre, potasiu, carbohidrați, zahăr și calorii decât cele proaspete. Au doar un conținut puțin mai scăzut de vitamina B-6, dar în mare parte pentru că este o vitamină solubilă în apă.
Bananele uscate au cu aproximativ 20 la sută cantități mai mici de vitamina C, care este, de asemenea, o vitamină solubilă în apă, care este deosebit de sensibilă la căldură. La fel ca toate fructele uscate, porția standard de banane uscate este de 1/4 cană. Are sens, deoarece bananele uscate sunt de aproximativ patru ori mai concentrate. Un sfert de cană are aproximativ 90 de calorii, 22 de grame de carbohidrați, 1 gram de proteine și mai puțin de jumătate de gram de grăsimi.
Principalul beneficiu al consumului de fructe uscate este că durează mult mai mult decât în stare proaspătă. Cu toate acestea, este important să citiți etichetele acestor produse pentru a evita consumul de produse bogate în calorii, cu adaos de grăsimi și zahăr. Asigurați-vă că fructele uscate nu sunt înmuiate în ulei și nu au alte arome artificiale.
Autor: maj
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu