femei

Crab se lipeste pe jeleu de avocado
(Pentru 4 persoane)
2 avocado copt, 1 roșie, 5 g ghimbir, 120 g bețe de crab, 1 linguriță suc de lămâie, semințe germinate
Pentru jeleu: 50 cl suc de roșii organic, 1 linguriță sos de soia, 1 felie de gelatină, sare, piper negru

Se amestecă avocado cubulete cu suc de lămâie. Puneți crema în 4 pahare de cocktail.
Se toarnă sucul de roșii într-o oală, se adaugă ghimbirul ras și o felie de gelatină. Se încălzește și se lasă să fiarbă aproximativ 2 minute. Când sucul se răcește, adăugați sosul de soia, condimentați cu un vârf de sare și piper. Când începe să se îngroașă, se toarnă peste crema de avocado în cupe.
Așezați pe ambele straturi bețe de crab feliate sau carne de crab amestecată cu roșii tocate. Se ornează cu semințe încolțite.
Timp de preparare: 20 minute

original_1457322277.jpg

Raci cu castraveți și mentă
(Pentru 4 persoane)
8 raci mici, 230 g castraveți, 2 iaurturi naturale, 8 frunze de mentă, 1 linguriță semințe de susan negru, 2 linguri ulei de măsline, sare, piper măcinat
Îndepărtați crusta de raci. Spălați castraveții și tăiați-i în cuburi. Se prăjește semințele de susan și castraveții în ulei de măsline timp de aproximativ 3 minute. Se sare, se condimentează, se amestecă și se fierbe încă 5 minute. Faceți un sos din iaurt alb. Se amestecă cu menta tocată, condimente și puțin ulei de măsline. Se prăjește raci într-o tigaie timp de aproximativ 2 minute de fiecare parte. Se serveste cald cu castraveti.
Timp de preparare: 30 minute

original_1457322277.jpg

spumă roz pe trandafir
(Pentru 4 persoane)
200 g rădăcină de țelină, 100 g praz (parte albă), 100 g sfeclă, 10 cl smântână de gătit, 1 pisică. O linguriță de apă de trandafiri, sare, piper
Curățați și amestecați toate legumele, tăiați prazul în felii subțiri, țelina și sfecla în cuburi. Se toarnă apă rece într-o oală și se condimentează cu sare. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. După gătit, amestecați pentru a forma o cremă moale. Adăugați smântână, apă de trandafiri și puteți servi decorat cu petale de trandafir.
Timp de preparare: 45 de minute
Sfatul nostru: Condimentele, frunzele florilor comestibile și ierburile sunt cel mai bun decor al felurilor de mâncare. Nu numai că arată frumos, dar nu au și calorii.

original_1457322278.jpg

Pere pe afine
(Pentru 4 persoane)
4 pere mici, 50 cl suc de afine, 50 cl suc de struguri, 1 băț de scorțișoară, 1 stea de anason.
Amestecați ambele sucuri într-o oală, adăugați condimentele. Lăsați-l să fiarbă împreună câteva minute și fierbeți. Curățați fructele și puneți-le în zeama clocotită cu tulpinile în sus. Gatiti impreuna timp de 15 minute. Scoateți perele și puneți-le în cupe. Completați cu sirop, garniți cu condimente.
Timp de preparare: 35 minute
Tipul de potrivire: secretul liniei subțiri constă în îndulcirea naturală a deserturilor fără utilizarea zahărului. Distribuiți fructe și sucuri de fructe în cantități mici.