Se întâmplă ca după gătitul orezului să nu se mănânce totul imediat și să rămână ceva. După cum se știe deja, poate este mai puțin posibil pentru unii, orezul nu trebuie păstrat mult timp, cel mai bine este să-l consumați imediat după gătit sau să îl congelați sau să îl răciți. Ei bine, numai pentru maxim două zile, în caz contrar, bacteriile care nu văd cu ochiul liber se înmulțesc foarte mult. Indicația este așa-numitul lipici de orez - orezul se lipeste mai mult. Deci, puteți observa că este ceva în neregulă cu orezul după ceva timp. Și recomand copiilor să mănânce doar orez proaspăt gătit!

orez

Când orezul mi-a fost lăsat recent, l-am înfipt într-un castron și am făcut chiftele. Ne-a plăcut foarte mult, ne-a plăcut și noi, fiul nostru. Iată o rețetă simplă.

  • orez de iasomie
  • un dovlecel întreg
  • fulgi de grâu/ovăz/hrișcă
  • 1 ou
  • făină
  • ierburi
  • Himalaya/sare de mare
  • unt de ghee

Dovlecei care nu trebuie să fie curățați de coajă - pielea conține multe vitamine, l-am ras fin pe o răzătoare și l-am pus într-un castron în care am turnat orez, am adăugat un ou, ierburi după gust (arpagic uscat, pătrunjel, maghiran) ) și sare și după gust. Totul trebuie amestecat, apoi se adaugă făina - am folosit maximum două linguri dintr-un amestec de grâu de porumb și făină de orez. Depinde de tine, poți folosi și făină de hrișcă sau spelta (dar conține gluten și încerc să evit asta). În timp ce dovleceii eliberează o parte din sucul propriu, am presărat și două linguri de fulgi de grâu. Din nou, depinde de tine ce fulgi folosești. Astăzi, orice fulgi sunt disponibili în magazinele ecologice, cu siguranță în unele magazine mai bune.

Am amestecat bine amestecul și l-am lăsat să stea ceva timp (aproximativ o jumătate de oră), astfel încât fulgii să absoarbă excesul de suc.

Am prajit apoi chiftelele usor pe unt de ghee. Nu i-am dat prea multe pentru ca chiftelele să nu fie scăldate în grăsime, ci doar să se prăjească atât de blând. Coaceți câteva minute (2-3) pe o parte și pe cealaltă. Pentru a prinde o culoare aurie frumoasă.

Serviți cu salată proaspătă de castraveți și piure de cartofi - în portia mea. Da!

Bucura-te de masa ta!

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2019/02/Ryžové-fašírky.jpg?fit=269%2C300&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2019/02/Ryžové-fašírky.jpg?fit=720%2C804&ssl=1" loading = "lazy" alt = "Orez chiftelute "width =" 720 "height =" 804 "srcset =" https://i2.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2019/02/Ryžové-fašírky.jpg?w=720&ssl=1 720w, https://i2.wp.com/martinakusnierik.com/wp-content/uploads/2019/02/Ryžové-fašírky.jpg?resize=269%2C300&ssl=1 269w "sizes =" (lățime maximă: 720px ) 100vw, 720px "data-recalc-dims =" 1 "/> Chiftele de dovlecei-orez

Trebuie să mănânci pentru a trăi și nu pentru a mânca. (Această oportunitate de a trăi, nu de a trăi, de a mânca) (Afirmații latine)