Acțiune
Dietele de slăbit sunt încă foarte populare. Pentru unii, un cunoscut nou, pentru unii, vechi - dieta Atkinson este una dintre multele modalități de a obține rezultatul dorit. Este dieta Atkinson potrivită? Ce alimente să consumi și cum ar trebui să arate dieta?
Dieta lui Atkinson pe scurt
În spatele întregului tumult asupra dietei Atkinson se află un doctor foarte reușit, dar criticat - cardiologul și nutriționistul Robert Atkins Coleman - pentru opiniile sale despre dietă și pierderea în greutate.
Principiul dietei sale poate fi rezumat printr-un motto simplu: Mănâncă un hamburger, aruncă cocul! Astfel, scopul este de a aduce corpul într-o stare de cetoză, în care organismul funcționează cu energia obținută din arderea grăsimilor.
Este alegerea și consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi și proteine. O dietă săracă în carbohidrați duce la arderea grăsimilor (inclusiv a grăsimii corporale) ca combustibil.
Este simplu. Dacă vă controlați aportul de carbohidrați, veți începe să ardeți grăsimi. Dieta Atkinson îi învață pe fiecare individ să găsească un anumit echilibru în aportul de carbohidrați după finalizarea a 4 faze.
Opusul este regimurile pentru slăbit, al căror principiu este reducerea numărului de calorii și consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Nivelurile de zahăr nu sunt strict monitorizate, ceea ce încetinește procesul de slăbire și poate duce la demotivare foarte rapidă și la eșecul alimentar.
Etapele dietei Atkinson
1. Faza de inducție
Etapa în care este nevoie limitează aportul de zahăr la 20 de grame pe zi. Această fază ar trebui să dureze până la 2 săptămâni. De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru a aduce organismul într-o stare de cetoză și pentru a reduce nivelurile de insulină din sânge. Insulina este un hormon implicat în depozitarea grăsimilor.
Carbohidrații din cereale, fructe și produse lactate nu trebuie să fie prezenți în dietă. De asemenea, ar trebui să aveți grijă atunci când alegeți legume cu conținut scăzut de zahăr.
În schimb, aportul de grăsimi trebuie crescut la minimum 100 de grame, iar aportul de proteine la 150 de grame. În această etapă, există o slăbire foarte rapidă, ceea ce va reprezenta o motivație imensă pentru dvs.
2. Faza de slăbire
În această perioadă, creșteți cantitatea de carbohidrați din dietă cu 5 grame. Nu vă speriați dacă pierderea în greutate încetinește în acest stadiu. Acest lucru este normal în această perioadă. Adăugarea de carbohidrați este permisă atâta timp cât are loc și pierderea în greutate.
Pentru majoritatea oamenilor, este vorba de aproximativ 60 de grame de carbohidrați pe zi. Cu toate acestea, această valoare este individuală și sarcina principală a acestei faze este de a-și găsi valoarea optimă de carbohidrați.
Cât ar trebui să dureze această fază? Depinde cât de mult vrei să slăbești. Dacă greutatea dvs. se apropie de greutatea țintă (aproximativ 4 kg până la greutatea țintă), puteți trece la a treia fază. În această perioadă, adăugați nuci, cum ar fi semințe de chia, fructe mici cu un indice glicemic scăzut - afine, zmeură.
3. Faza de pre-întreținere
Această fază durează aproximativ o lună, timp în care pregătim treptat corpul pentru sfârșitul dietei și un aport mai mare de carbohidrați. Deci, în această fază, adăugăm 10 grame mai mulți carbohidrați pe săptămână în dietă.
În această fază, încercăm să găsim o astfel de valoare a carbohidraților care să asigure menținerea greutății obținute. Urmăriți-vă greutatea în fiecare săptămână și reduceți aportul de carbohidrați cu 10 grame dacă vă îngrașiți.
4. Faza de întreținere a dietei Atkinson
Este o fază care poate fi observată de-a lungul vieții. Adică, dacă dieta Atkinson a ajutat și s-au adoptat principiile de bază. Dacă vă întoarceți la stilul dvs. de viață anterior, este probabil că veți reveni și la greutatea inițială.
Alimentele permise și interzise în dieta Atkinson
Alimente adecvate în timpul dietei Atkinson:
- Carne: pui, vita, porc, miel, peste
- Ouă
- Produse din lapte integral: unt, smântână, brânză
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: broccoli cu spanac ...
- Fruct cu IG scăzut (indicele glicemic): căpșuni, afine, mere, pepeni ...
- Diferite tipuri de nuci, semințe
- Grăsimi și uleiuri sănătoase (ulei de cocos, avocado)
- Regim adecvat de băut: apă, ceai neîndulcit, cafea
- Alcool: vinurile uscate sunt potrivite în cantități mici
Mâncare necorespunzătoare:
- Dulciuri: băuturi dulci, inclusiv sucuri și băuturi, înghețată, prăjituri ...
- Cereale: orez, grâu, orz etc.
- Uleiuri și grăsimi nesănătoase: ulei de soia, porumb, ulei de rapiță
- Leguminoase: linte, fasole, mazăre ...
- Legume și fructe bogate în carbohidrați: banane, struguri, .
- Alcool: bere, băuturi alcoolice dulci, soiuri dulci de vinuri
Dieta lui Atkinson și vegetarieni/vegani
Dacă credeți că dieta Atkinson nu se poate descurca fără a mânca carne, vă înșelați. Dacă nu mâncați carne, vă recomandăm o ajustare minoră la regulile dietetice. Treceți peste faza unu și treceți la a doua fază.
Proteinele care se abțin de la carne pot fi completate de vegetarieni din ouă, produse lactate, nuci și semințe. La rândul lor, veganii sunt sfătuiți să își mărească aportul de legume bogate în proteine: broccoli, spanac, leguminoase, semințe de chia și altele asemenea.
Beneficiile dietei Atkinson
Pe lângă pierderea în greutate, dieta Atkinson reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, diabetul și rezistența la insulină. Multe studii au arătat, de asemenea, o îmbunătățire a sănătății persoanelor cu boli cardiace ischemice după trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Persoanele care au finalizat această dietă raportează un apetit redus pentru dulciuri, o digestie îmbunătățită și se simt pline de energie. Acest lucru este legat de principiul principal al dietei conform căruia nu reducem aportul caloric, ci reducem cantitatea de carbohidrați.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este mai sănătoasă decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și, în ciuda unui aport crescut de grăsimi, are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Și acum dezavantajele dietei
Prezența negativelor acestei diete este discutabilă și individuală. Ele pot apărea la unii oameni, dar nu la alții. Dezavantajele includ lipsa fructelor din meniu, mai ales în primele etape. Pot apărea potențiale deficiențe de vitamine, antioxidanți și anumite minerale.
Dieta Atkinson este dificil de gestionat pentru persoanele care iubesc fructele sau sunt încă dependente de dulciuri. Acești oameni revin foarte des la meniul original și în cele din urmă se îngrașă din nou.
Potrivit multor experți, dieta Atkinson se desfășoară pe distanțe lungi și, în multe cazuri, există o retenție crescută de apă în organism după încheierea dietei - creșterea în greutate, sunt raportate și tulburări minore ale eliberării insulinei.
Dieta lui Atkinson: meniuri
Și așa cum v-am promis la început, încheiem cu un eșantion de meniu al dietei Atkinson. Vă rugăm să rețineți că greutatea fiecărui aliment este individuală.
LUNI
- mic dejun: carnati, salata mixta de legume
- gustare: avocado
- Masa de pranz: ton pe legume, bulion de pui
- conduce: nuci
- masa de seara: piept de pui, roșii cherry, salată
MARŢI
- mic dejun: omleta, felii de branza
- gustare: baton de proteine
- Masa de pranz: supă de broccoli, pui și piure de broccoli
- conduce: conserve de ton, garnitură vegetală
- masa de seara: piept de pui curry, cu legume
MIERCURI
- mic dejun: ouă cu salată mixtă de legume, o bucată de brânză
- gustare:baton de proteine
- Masa de pranz: friptură cu legume
- conduce: avocado
- masa de seara: salata de somon
JOI
- mic dejun: slănină cu ouă, garnitură de legume
- gustare: brânză ricotta
- Masa de pranz: salata de creveti cu putin ulei de masline
- conduce: un amestec de nuci și semințe
- masa de seara: supa de spanac cu ou
VINERI
- mic dejun: carnati de pasare cu legume
- gustare: conservele de sardine în suc propriu, legume
- Masa de pranz: pui prăjit cu legume, bulion
- conduce: ouă fierte cu legume
- masa de seara: aripioare de pui
SÂMBĂTĂ
- mic dejun: sunca, oua fierte moi cu garnitura de legume
- gustare: o mână de nuci
- Masa de pranz: somon pe unt cu legume
- conduce: omletă cu legume
- masa de seara: friptura cu salata mixta de legume
DUMINICĂ
- mic dejun: carnati de pasare cu legume, o bucata de branza
- gustare: avocado
- Masa de pranz: salata de pui, supa de legume
- conduce: baton de proteine
- masa de seara: friptura cu spanac si ou
TIP: Comandați meniurile pentru slăbit doar pentru dvs. de la un nutriționist.