Aluat

  • 200 g de făină netedă Castello
  • 100 g migdale Belbake măcinate
  • 12 g praf de copt Castello
  • 110 g zahăr din trestie Belbake
  • 200 g unt Pilos
  • coaja de 1 lamaie
  • 150 g smântână Pilos (16%)

Mere coapte

  • 700 g (aprox. 6) mere
  • suc de lămâie
  • 80 g zahăr de trestie Belbake
  • 250 g mure
  • 50 g unt Pilos (pentru ștergerea matrițelor)
  • 50 g fulgi de migdale Belbake

Servire

  • 100 g smântână Pilos (16%)
  • 100 g mure
  • 30 g zahăr pudră Castello
Trimiteți lista de cumpărături

ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • robot cu extensie lopată
  • răzătoare de scoarță
  • vase mici de copt cu un diametru de aproximativ 11 cm

Aluat

În robot, amestecăm o făină din făină, migdale măcinate, praf de copt, zahăr, unt rece, coajă de lămâie rasă. Adăugați smântână și amestecați scurt până se combină.

cuptor

Mere coapte

Merele tăiate decojite sunt tăiate în optimi, picurate cu suc de lămâie și amestecate cu zahăr din trestie și mure. Ștergeți tăvile de copt cu unt și acoperiți fructele pe fund. Aplicați uniform aluatul pregătit pe el.

Sfat: Fructele trebuie să fie bine acoperite pe parcurs, astfel încât să nu scape suc în timpul coacerii.

Presară suprafața cu fulgi de migdale. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30-40 de minute.

Servire

Merele coapte ușor răcite se servesc garnisite cu smântână, mure și zahăr pudră.