Video despre sănătate și medicină: istoria orală a lui Guido van Rossum, partea 1 (februarie 2021).

Cina de Crăciun, festivitățile Hanukkah, festivitățile de Revelion - toate conțin alimente bogate în grăsimi, care sunt colectate în kilograme. În schimb, încercați aceste idei de meniu pentru a vă asigura o alimentație sănătoasă în timpul sărbătorilor.

sănătoase

Sărbătorile sunt un moment de întâlnire cu familia și prietenii - adunări care de obicei înseamnă să vă delectați cu rețetele preferate de vacanță - și să mâncați în exces. Pentru a evita o creștere în greutate tipică de Anul Nou de Ziua Recunoștinței anul acesta, nu trebuie să sacrificați toată mâncarea bună. Este suficient să creați câteva înlocuiri și ajustări inteligente în planificarea ofertelor.

Planificați un meniu de vacanță cu ingrediente mai sănătoase

Alimentația sănătoasă la petrecerile de vacanță și la întrunirile sociale începe cu tăierea unor grăsimi din rețetele tradiționale de sărbători. Încercați acești înlocuitori în gătitul și coacerea în vacanță:

  • Creați o marinadă gustoasă sau un dressing cu suc de fructe ca bază, mai degrabă decât cu ulei - sucurile de citrice funcționează bine.
  • Faceți legume sănătoase înmuiate cu smântână sau iaurt fără grăsimi și condimente de sezon.
  • Tăiați caloriile și colesterolul folosind numai proteine ​​(aruncați gălbenușurile) în produse de patiserie și alte alimente.
  • Adăugați pâine de carne și o notă de scorțișoară la cartofii dulci în loc să le îngrășați cu unt, zahăr brun și marshmallows.
  • Faceți umplutura cu pesmet integral, mai degrabă decât pâine albă și folosiți bulion de pui fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu, ca liant în loc de untură sau unt.
  • Când gătiți fasole verde și alte legume, săriți slănina sau alte grăsimi înainte de a mânca; migdale lipite pentru a face topping delicios.
  • pentru vacanța dvs., cum ar fi sfoară, curcan, porumb sau șuncă.
  • Înlocuiți făina albă cu făină integrală pentru.
  • Înlocuiți ciocolata de zahăr neindulcită cu pudră de cacao (trei linguri pe uncie).

Gătește rețete de vacanță cu tehnici mai sănătoase

Modul în care vă pregătiți rețetele de vacanță este la fel de important ca ceea ce puneți în ele:

  • Îndepărtați excesul de grăsime și de piele din orice carne pe care o pregătiți.
  • Se amestecă cu o salată acoperită cu fructe proaspete în loc de conserve de fructe, care conține siropuri tari.
  • Nu trageți: coaceți, coaceți, prindeți sau coaceți în schimb.
  • Transferați grăsimea din orice suc pe care intenționați să îl utilizați în sos sau în alt sos.
  • Ori de câte ori este posibil, evitați biciuirea pe măsură ce se scurge mai mult ulei în timpul procesului de gătit.

Ce să eviți în mesele de sărbătoare

Fie că este vorba de o cină de Crăciun sau de o sărbătoare de Anul Nou, există câteva mese pe an pe care le-ați putea face mai sănătoase fără a le schimba complet gusturile și veți încerca alimente pe care prietenii și familia le servesc la petrecerile lor de vacanță. Regula simplă atunci când doriți să vă răsfățați cu unele vacanțe de calitate inferioară este să vă limitați la un eșantion mic - una sau două bucăți - și să vă bucurați încet de timpul dvs.

Pentru a ajuta la rezervarea caloriilor pentru acele delicatese care nu sunt comercializabile, încercați să evitați încărcarea acestor capcane de grăsime cu încrederea că vă veți deraia planurile de alimentație sănătoasă la un bufet sau în timpul conversațiilor cu cocktailuri și mâncarea de aperitive fără sfârșit:

  • Înainte de a merge la o petrecere, luați o gustare ușoară, astfel încât să nu vă pierdeți foamea și să mâncați tot ce este la îndemână imediat ce ajungeți acolo.
  • Treceți peste alimentele care plutesc în smântână sau sosuri grele sau savurați-le fără a umple un sos suplimentar pe porție.
  • Introduceți farfuria cu suplimente bogate în fibre, cum ar fi legume proaspete, fructe și cereale integrale - astfel veți fi mai puțin tentați să mâncați în exces.
  • Doar spuneți nu oricărui aperitiv prăjit sau pe bază de aluat - caloriile din aceste alimente degetice de obicei încărcate cu grăsime foarte repede.
  • Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, bogate în calorii, iar multe tartine cremoase de sezon, cum ar fi ouă, pot avea un conținut ridicat de grăsimi saturate; orz fierbinte de mere îmbunătățit cu câțiva cuișoare și un băț de scorțișoară este o alternativă mai sănătoasă și doar gustoasă, în special pentru șoferul desemnat.

Încercați aceste rețete delicioase de vacanță

Puteți face câteva tradiții alimentare sănătoase noi în masa de sărbători. Încercați să testați aceste rețete frumoase de vacanță:

O alimentație sănătoasă în timpul sărbătorilor este mai ușoară și mai gustoasă decât crezi. Faceți câțiva înlocuitori simpli pentru planificarea regulată a meselor, oferiți o atmosferă distractivă și festivă și nimeni nu va observa lipsa de grăsime.