Cum să obțineți energie și o bună dispoziție pentru întreaga zi
Mic dejun ideal?
Micul dejun ar trebui să reprezinte aproximativ 20% din energia totală zilnică. Este important să reprezentați cei trei nutrienți principali - carbohidrați, proteine și grăsimi. Glucidele se găsesc în pâinea integrală, muesli, fulgi și fructe. Tărâțele de leguminoase, de exemplu, sunt o sursă excelentă de proteine. Grăsimile sunt ascunse în nuci, diverse semințe sau margarină 100% vegetală de calitate. Și dacă poți, așează-te la micul dejun. Ce început, ce zi întreagă. La urma urmei, nu vrei doar să te grăbești.
Spread-urile merg lin dimineața
„Un mic dejun cu legume echilibrat poate lua diferite forme - de ex. secară knäckebrot sau pâine cu aluat cu hummus și legume. Putem folosi, de asemenea, margarină vegetală de înaltă calitate (de exemplu, Flora Original sau Flora Light) atunci când pregătim tartine pentru plante. Pentru a fi o sursă bună de proteine, răspândirea trebuie să conțină leguminoase fierte, tofu sau tempeh. O altă opțiune este și răspândirea avocado ", recomandă terapeutul nutrițional Jitka Laštovičková, garant profesionist al programului Știu ce mănânc.
Fructe proaspete pentru o minte proaspătă
Desigur, nu veți face o greșeală, chiar dacă pregătiți o salată de fructe grozavă. Nu există limite la imaginație. Dacă puteți, mai bine cumpărați fructe proaspete de sezon, dar fructele congelate din vară pot servi și bine în lunile de iarnă. „De exemplu, sunt potrivite citricele, în care, pe lângă alte substanțe benefice din organism, există și o cantitate mare de vitamina C.
Dacă salatele nu ți se potrivesc prea bine, încearcă băuturi smoothie - legume sau fructe amestecate. Căpșunile, afinele, dar și bananele sunt potrivite în special pentru smoothie-uri. S-ar putea să fiți surprinși, dar datorită cantității mari de vitamina B, frunzele de spanac sunt, de asemenea, un ingredient excelent ", recomandă MUDr. Nováková. Este mai bine să vă semănați dacă îl completați cu nuci sau semințe proaspete tocate.
Oat clasic
„Făina de ovăz îți oferă cu adevărat energie pentru întreaga dimineață. Acestea conțin atât carbohidrați complecși, cât și fibre, astfel încât eliberează energie mai încet. Dacă nu vă plac fulgii singuri, încercați-le cu o cantitate mică de zahăr vanilat sau scorțișoară, de exemplu. Desigur, puteți adăuga și fructe proaspete ", recomandă medicul.
Ovăzul este o sursă bogată de vitamine B, cu un conținut peste B1, B2 și B6. În plus, conține și mult acid folic și acid pantotenic. Dintre minerale, conține cantități semnificative de mangan, magneziu, zinc, fosfor, potasiu și fier. Previne absorbția colesterolului în intestine, contribuind astfel la reducerea nivelului său în sânge. Beta-glucanii conținuți în ovăz au un efect pozitiv asupra nivelului glicemiei postprandiale, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici. În același timp, ele ajută sistemul imunitar să funcționeze corect.
Nu poți rezista gustului delicat al hrișcului
De asemenea, puteți lua micul dejun cu o mâncare tradițională medievală - hrișcă. Gustul său delicat de nuci te va aduce cu siguranță. „Este un aliment foarte bogat din punct de vedere nutrițional. Este o sursă de rutină care ne ajută la întărirea vaselor de sânge. Nu conține gluten și este o pseudo-cereală foarte sănătoasă ", confirmă efectele sale benefice MUDr. Lucie Nováková. Avantajul este că nu trebuie să-l gătim. Tot ce trebuie să faceți este să-l înmuiați în apă și să-l amestecați a doua zi - acest lucru va crea un terci gustos de hrișcă. Există multe posibilități de a-l gusta. Are un gust grozav cu mere și scorțișoară, de exemplu.
Ce ar trebui să bem dimineața?
De asemenea, vom asigura un început sănătos pentru o nouă zi, cu un regim de băut suficient. Cafeaua nu este fundamental dăunătoare și este de înțeles că majoritatea dintre noi nu putem rezista. „Sentimentul când avem multă energie după ce am băut o cafea delicioasă, din păcate, dispare destul de repede. Soluția nu este însă să bei încă două căni, ci să încerci să consumi altceva dimineața. Un pahar mare de apă călduță, pentru care stoarceți sucul de jumătate de tei sau lămâie, va servi drept băutură de trezire dimineața. Cel puțin 250 - 300 ml de băutură vor umple hidratarea necesară a corpului și vor adăuga vitamina C ", recomandă medicul MUDr. Lucie Nováková.