Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță largă și se lasă să se încălzească, se adaugă usturoiul curățat și feliat subțire, șalotele tocate mărunt și se lasă spumă. Apoi se toarnă vin și se reduce gătind la jumătate timp de aproximativ 5 minute. Adăugați midii deja curățate și toate impuritățile. Aruncați midiile deschise sau altfel deteriorate, condimentați cu piper negru proaspăt zdrobit.
Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc fierbinte până când midiile sunt pe jumătate deschise - aproximativ 2 minute. Adăugați ierburi și gătiți timp de aproximativ 2 minute pentru a deschide midiile complet sau condimentați cu sare și piper.
Aruncăm scoici nedeschise. Se servește într-o farfurie adâncă acoperită cu suc înăbușit și garnisită cu lămâie și ierburi cu pâine albă.
Sfatul nostru: Dacă nu te pricepi la feliat, poți tăia usturoiul în felii pe răzătoare.
- Umăr de porc înăbușit cu sos ou-castravete (rețetă foto) - rețetă
- Carne de porc înăbușită cu prune și pete - o rețetă pentru prepararea bucătăriei Lidla
- Picior sălbatic pe vin roșu în sos de măceșe (rețetă foto) - rețetă
- Express mozzarella - salată de avocado - rețetă
- Supă de cremă de usturoi suplimentară (rețetă foto) - rețetă