Îmi plac mesele simple, dar sănătoase și hrănitoare. Leguminoasele pot fi folosite pentru a evoca o varietate de feluri de mâncare care nu necesită o pregătire complexă. Este important să le înmuiați câteva ore înainte de tratament, în funcție de tipul de leguminoase, acestea necesită gătirea timp de 10 minute. (linte roșii, galbene) până la 2 ore (naut). Cu toate acestea, nu trebuie să stăm în picioare în timp ce se înmoaie și se gătește.
Chiar și atunci când avem legume fierte, putem găti foarte ușor diverse mese calde, salate reci, tartine și supe din ele. Veți găsi, de asemenea, o gamă destul de largă de rețete de leguminoase pe blogul meu.
Sfatul meu de astăzi: Aproape întotdeauna avem morcovi și linte în stoc, așa că pregătiți o salată de legume atât de caldă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
Spălăm Šošovice și o lăsăm 2-4 ore. îmbibat. Curățăm ceapa și o tăiem în 2 jumătăți. Curatam patrunjel. Pune lintea, ceapa, patrunjelul, frunza de dafin și 2 dcl de apă în oală. Lăsați-l să fiarbă și gătiți la foc mic sub un capac timp de 20 de minute. Adăugați apă după cum este necesar. După gătit, lentila absoarbe aproape toată apa (se toarnă apa rămasă). Curățați morcovii, tăiați, tocați într-o tigaie cu 1 dcl de apă timp de 8 minute, turnați apa, adăugați 1 PL de ulei și prăjiți-l în aur. Se amestecă lintea fiartă și usturoiul zdrobit cu morcovii. Se serveste praf cu ierburi. Putem alege atât ierburi proaspete, cât și uscate sau ardei iute.
În faza curată fără ulei: Nu prăjiți morcovii în ulei, tocați timp de 2 minute. mai lung și se amestecă cu linte.
Rețete similare
Ce trebuie să conțină o salată metabolică? Salata poate fi, de asemenea, o opțiune deplină pentru prânz sau cină. Cu toate acestea, nu uitați de proteine, care ar trebui să constituie aproximativ 50% din farfurie. O astfel de salată perfect.
Supa ca prânz sau cină este, de asemenea, o opțiune adecvată și deplină. Condiția este că conține proteine de calitate în proporție suficientă cu o porție de legume. Preferatele mele sunt leguminoasele.