Ce sunt muesli?
Muesli sunt un amestec de diverse ingrediente gustoase, nu baza trebuie să fie întotdeauna cerealele - cerealele cum ar fi ovăzul, grâul, hrișca sau spelta. La întreg se pot adăuga nuci, fructe uscate, stafide, semințe sau ciocolată. Muesli se adaugă cel mai adesea la produsele lactate, cum ar fi iaurtul, laptele sau chiar brânza de vaci. De aceea sunt muesli alegere ideală pentru meniul de mic dejun.
Putem considera musliul ca fiind creatorul Medic elvețian, Maximilian Bircher-Benner. Versiunea sa originală și originală de muesli consta doar din fulgi de ovăz, mere rase și nuci feliate amestecate cu lapte și suc de lămâie. Cu anii următori, însă, apariția de astăzi muesli nu s-au schimbat semnificativ, tocmai diversificat cu alte materii prime.
Muesli sunt sănătoși?
Tocmai din cauza materiei prime de bază, cum ar fi cerealele, muslii conțin o mulțime de fibre, care pfavorizează digestia corectă. Muesli sunt, de asemenea, excelente sursă de minerale, vitamine (grupele B și E), dar și oligoelemente - calciu, potasiu, magneziu, zinc sau fier.
Muesli-ul crocant, o delicatesă populară pentru micul dejun, poate fi preparat și acasă. Și este foarte rapid, gustos și, de asemenea, sănătos. Nimic nu se compară cu musliul de casă. Știi întotdeauna exact ce să pui în ele și poți schimba cu ușurință ingredientele în orice moment. Am decis să pregătesc muesli acasă, pentru că este mai sănătos, mai ieftin și, în plus, mai gustos după câteva încercări.
Muesli de casă sunt o alegere ideală pentru micul dejun, deoarece vă vor începe ziua și ele furnizează energia necesară. Indiferent dacă este în combinație cu iaurt sau lapte. Cu toate acestea, personal mă aplec spre prima versiune. Sunt sigur când le coc îți vei mirosi casa astfel încât să obțineți întreaga familie.
Care este diferența dintre muesli și granola?
În prezent, veți găsi mai multe forme de preparare de muesli de casă. Numele este chiar menționat de multe ori granola crocantă de casă. Dar ce diferență există între muesli și granola? De fapt, prin granola înțelegem un amestec de fulgi, semințe, nuci sau fructe uscate, care sunt tratate termic. În plus, datorită siropului de arțar adăugat, miere sau zahăr brun, acestea sunt maro auriu.
Este considerat mai ales musli de casă amestec nefolosit de fulgi, nuci, semințe și fructe. Cu toate acestea, multe surse menționează și variante coapte de musli de casă și am ales această formă. Nu contează dacă pregătiți acasă o versiune coaptă sau nepătită și nici nu contează numele acestei delicatese. La urma urmei, rezultatul a ceea ce spui este important?
Granola sau muslii de casă au ieșit în evidență mai ales în ultimii ani și acum nu veți găsi un bistro sau o cafenea unde nu sunt oferite ca o parte obișnuită a meniului de mic dejun. Cu toate acestea, dezavantajul este că companiile cer destul de mulți bani pentru asta. Trebuie să recunoaștem în mod deschis. Deci, de ce să nu faci musli acasă? Este suficient dacă căutați cămara sau sertarele cu bunătăți acasă și putem începe să ne pregătim împreună.
Pentru a prepara muesli de casă, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 cani de fulgi de ovaz fine
- O jumătate de cană de alune mărunțite
- 1 lingura miere
- 2 linguri sirop de arțar
- 1 linguriță scorțișoară
- semințe chia
- Seminte de in
- Merisoare/stafide/banane și alte fructe uscate
Procedura de preparare a musliului de casă:
Mai întâi ești încălziți cuptorul la 180 de grade și pregătește alune. Dacă ești norocos și ai reușit să obții o casă, cu atât mai bine. Tocăm mărunt alunele și le turnăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Vom adăuga semințe - in, chia și orice alte lucruri pe care le aveți acasă, reduceți cuptorul la doar 130 de grade și noi vom coaceți timp de 10 minute.
Între timp, turnați fulgi de ovăz într-un castron, adăugați miere, sirop de arțar și scorțișoară și amestecați bine.
Scoateți amestecul de nuci și semințe din cuptor. Adăugați-le în amestecul preparat de fulgi de ovăz și amestecați bine.
Vom coaceți încă 15 minute. După coacere, adăugați fructele uscate și puneți-le înăuntru cuptorul pentru încă 10 minute.
După coacere, lăsați-l să se răcească corect, lăsați mirosul de muesli proaspăt coapte să arunce în aer toată locuința.