Un sfat excelent pentru găluște puțin diferit - le-am învățat atât de ușor în Ungaria și nu mai fac altele. Încercați să înlocuiți cartofii și ouăle cu un ingredient special - brânza topită. Sunt excelente și le puteți pregăti într-adevăr în 5 minute.
Avem nevoie:
200 g făină simplă
300 g făină semi-grosieră
De asemenea, vom avea nevoie de:
aproximativ 2-3 cuburi de crema de branza (sau branza in carcasa aproximativ 100 g)
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Abordare:
Se toarnă ambele tipuri de făină într-un castron mai mare, se face o gaură în mijloc și se toarnă apă în el. Se amestecă cu fierbere până se formează un aluat uniform. Aluatul trebuie să fie suplu și moale. Recomandarea mea este să nu săriți aluatul de găluște, astfel încât să nu fiarbă în apă. Folosind o găluște, aruncați în apă clocotită. Gatiti scurt, doar aproximativ 5 minute. Apoi ne scurgem și încă fierbinte se amestecă cu brânză topită (Nu ne strecurăm găluștele prea mult timp pentru a păstra puțină apă). Adăugați câteva picături de unguent care s-a topit din slănină și amestecați, condimentați după gust cu sare. Al doilea lot poate fi făcut, de exemplu, ca un clasic cu bryndza și slănină. Aceste găluște sunt cu adevărat grozave!:-)