"Dieta mediteraneană este, fără îndoială, sănătoasă - dar despre asta s-a vorbit foarte mult. Cel mai recent hit este dieta nordică".

pierde

Zuzana Lobotková, 16 ianuarie 2015 8:00 AM

Dietele aduc întotdeauna noi tendințe. Ceea ce vă va mulțumi cu siguranță nu mai este doar despre mesele cu conținut scăzut de calorii, ci și despre a vă face să vă bucurați de mâncare. Dieta nordică este bogată în pești și fructe de pădure. Acesta este motivul pentru care a devenit cel mai recent hit de slăbire. Permite chiar și un pahar de vin la cină.

Meniu neobișnuit

Spre deosebire de dieta mediteraneană, care permite pâine albă, paste și mămăligă, noua lână nordică este împotriva cerealelor rafinate. În loc de ulei de măsline, promovează uleiul de rapiță presat la rece, care are mai puține grăsimi saturate și mai mulți acizi grași omega-3 benefici pentru inimă decât versiunea mediteraneană. În restaurantele nordice, felurile de mâncare includeau și alimente neobișnuite, cum ar fi mușchi, crenguțe, scoarță și alge marine. Împreună cu somonul, heringul, secara și urzica, ele constituie baza multor feluri de mâncare.

Dieta nordică arată carne și fructe de mare la masa principală a zilei, dar include și feluri de mâncare vegetariene, legume rădăcină nelimitate, legume cu frunze, fructe, nuci, leguminoase, cereale integrale precum secară, ovăz, spelta și orz. De asemenea, compară dieta nordică cu paleo. Acela, însă interzice alcoolul și permite consumul unor cantități mai mari de carne.

Principiile dietei nordice

Desigur, există un regim de băut suficient și se recomandă și exerciții fizice suficiente. Reacțiile la dieta Viking sunt încă pozitive - se spune că oamenii au suficientă energie, dorm bine și se simt mai sănătoși. Și, desigur, sărac. Dacă sunteți interesat de mâncare, la micul dejun este, de exemplu, fulgi de ovăz cu afine și sirop de arțar, supă de cartofi-praz pentru prânz și pentru cină legume prăjite cu chila sau coacăze cu nuci ca delicatesă. Și apoi carne și pește. Gustos și echilibrat.

Doar comparați-l

La începutul acestui an, dr. Thomas Meinart Larsen a condus un studiu la Universitatea din Copenhaga, în care a cerut 181 de persoane supraponderale să urmeze una din cele două diete diferite timp de șase luni. Din acest grup, 68 de persoane au avut o dietă medie daneză, care include și multe alimente importate, iar 113 au avut o dietă nordică făcută din alimente locale și sezoniere.