Briosele sunt prăjituri dulci populare pe care le puteți prepara într-o serie de moduri gustoase. Vă aducem cele mai bune 15 rețete pentru brioșele preferate în diferite arome și modele. Încercați-le, de exemplu, ca un mic dejun gustos și sănătos sau ca un punct gustos pentru un prânz festiv.
Cele mai simple briose cu iaurt
Un desert grozav cu o cafea, pe care o poți evoca rapid și ușor. Gustă brioșele moi din aluatul de iaurt.
Avem nevoie:
1 cană de iaurt
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
100 g unt topit
2 căni de făină simplă
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță extract de vanilie
Abordare:
Bate ouăle cu zahărul în spumă și amestecă treptat celelalte ingrediente. Punem aluatul în forme de brioșă - ideal silicon și îl punem într-un cuptor încălzit. Coaceți la 200 de grade până când brioșele se rumenesc la suprafață.
Briose sănătoase din fulgi de ovăz
Începeți-vă ziua cu un mic dejun sănătos, care vă va reîncărca bateriile. În plus, le puteți pregăti foarte repede și ușor!:-)
Avem nevoie:
¼ căni de banane mixte (sau piure cu o furculiță)
½ lingurițe de extract de migdale
1 și 1/4 cani de fulgi de ovăz
Abordare:
Într-o cană, amestecați bananele cu extract de miere și migdale. În al doilea castron, amesteca fulgii cu sare și scorțișoară. Combinați cele două amestecuri și amestecați într-un singur aluat. Ungeți mucegaiul pentru briose cu puțin ulei sau pulverizați cu spray de copt.
Presăm aluatul în forme cu degetele și îl dăm la frigider timp de 1-2 ore. Setați cuptorul la 180 de grade. Scoateți brioșele din frigider și împingeți-le din nou cu degetele pentru a le menține în formă.
Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 10-12 minute. Lăsați brioșele să se răcească în matriță și apoi scoateți-le. Se servește cu smântână și fructe proaspete.
Briose de brânză fantastice
Ador la copt deserturi cu brânză. Sunt ușor de preparat și uimitor de delicioase. În special, acestea nu conțin atât de multă grăsime precum prăjiturile cu unt. Încercați rețeta pentru brioșele mele preferate de brânză.
Avem nevoie:
200 g brânză de vaci fină
2 linguri smântână
3/5 căni zahăr granulat
½ lingurițe bicarbonat de sodiu
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele pe un aluat neted. Ungeți mucegaiul pentru briose cu puțin unt și înveliți aluatul în ele - nu până la refuz, ci aproximativ la ¾. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 - 190 de grade până când briosele sunt aurii la suprafață.
Brioșe sănătoase cu banane și nuci
Desert fără remușcări din ingrediente sănătoase și de calitate, fără adaos de zahăr. Pregătiți o delicatesă de casă excelentă cu o cafea.
Avem nevoie:
400 g banane coapte
1-2 linguri de miere (posibil după gust)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
250 g făină de spelt netedă
50 g nuci tocate mărunt (putem adăuga mânere tocate, nuci pecan .)
Abordare:
Bateți untul și mierea într-un castron. Adăugați ouă și amestecați. Curățați bananele și faceți o piure cu o furculiță. Adăugați-le în amestecul de unt-ou și amestecați. Amestecați treptat făina cu sifon și amestecați aluatul neted.
Așezați aluatul într-o formă de brioșă, presărați blatul cu nuci și felii de banane.
Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Briose cu crema de aer
Desert uimitor de pufos de brânză de vaci și smântână.
Avem nevoie:
200 g de brânză de vaci plină de grăsimi
1/3 linguriță aromă de vanilie (poate fi înlocuită cu zahăr vanilat)
2-3 linguri de zahăr granulat
5 linguri smântână
3 linguri gris
2 linguri de unt înmuiat
1 linguriță praf de copt
Abordare:
Se amestecă brânza de vaci cu zahărul vanilat și ouăle.
Se adauga untul, grisul, praful de copt si smantana. Se amestecă cu grijă până se omogenizează.
Vom pregăti matrițe pentru briose (ideal silicon). Așezați aluatul în forme și puneți-l într-un cuptor încălzit. Se coace 20-30 de minute la 180 de grade.
Lasă prăjiturile să se răcească și apoi scoate-le cu grijă din forme.
Briose cu o umplutură gustoasă
Avem nevoie:
1 linguriță praf de copt
100 g caise uscate
Opțional:
½ lingurițe de extract de vanilie
½ lingurițe de coajă de lămâie
Abordare:
Într-un castron, bateți ouăle și albușurile cu iaurt, adăugați praful de copt, sarea și grișul treptat. Vom face un aluat omogen.
Înmuiați caisele în apă fierbinte pentru o vreme (vor fi uimitor de suculente).
Tapetăm forma de brioșe cu coșuri de hârtie. Așezați o caisă pe fundul fiecărui coș și acoperiți aluatul.
Se pune într-un cuptor încălzit, unde se coace la temperatura de 170 de grade timp de 35-40 de minute.
Briose sanatoase cu doar 3 ingrediente
Dacă sunteți în căutarea unui sfat pentru desert în care să vă răsfățați fără remușcări și numărând caloriile, avem un sfat excelent pentru dvs. Briose sănătoase și uimitor de simple, formate din 3 ingrediente.
Avem nevoie:
Un castron de zmeură (sau alte fructe după gust)
Abordare:
Presărați bananele cu o furculiță într-un terci și adăugați ouăle. Amestecăm bine pentru a crea o masă omogenă.
Pregătiți o formă pentru briose, pe care le pulverizăm cu spray de copt sau ungeți cu puțin unt. Introduceți 2 zmeură în fiecare gaură și acoperiți aluatul.
Se coace la 190 de grade timp de 12 minute.
Lăsați-l să se răcească o vreme, scoateți-l din matriță și ne putem bucura de el.
Briose în două culori Noapte și zi
Prajituri din seminte de in facute din aluat delicios cremos si cacao.
Avem nevoie:
150 g zahăr granulat
200 g smântână
160 g făină simplă (+ 40 g - este posibil să avem nevoie de mai multă făină în funcție de consistența aluatului)
40 g praf de cacao
1 bal. praf de copt
15 g zahăr vanilat
Abordare:
Untul bătut se bate cu zahăr cristal. Adăugați treptat zahăr vanilat și ouă (unul câte unul).
Se amestecă smântână în amestec și se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt și sare.
Împărțiți aluatul în două recipiente. Adăugați 40 g de pudră de cacao la jumătate din aluat, 40 g de făină se pot amesteca în cealaltă (în funcție de consistența aluatului). Aluatul trebuie să aibă consistența unei creme groase.
Tapetăm forma de brioșe cu coșuri de hârtie și alternăm alternativ o masă întunecată și ușoară cu o lingură.
Se coace într-un cuptor încălzit timp de 30-35 de minute la 180 de grade. Lasă prăjiturile coapte să se răcească pe grătar.
Se servește cu glazură de ciocolată și se presară cu nuci zdrobite.
Briose cu banane-iaurt fără făină și zahăr
Acesta se numește un desert grozav fără remușcări. Dacă păzești un leneș rigid și totuși nu poți rezista tentației dulci, avem un sfat minunat pentru tine. Pregătiți brioșe dulci delicioase fără făină și zahăr. Nu numai că au un gust grozav, dar îți oferă multă energie, fără să-ți faci griji cu privire la caloriile inutile. În plus, chiar și un începător le poate pregăti.:-)
Avem nevoie:
2 cani fulgi de ovaz
1 cană de iaurt alb (ideal grecesc)
1 ½ lingurițe de praf de copt
½ lingurițe bicarbonat de sodiu
½ lingurițe extract de vanilie
Bucăți de ciocolată (sau nuci tocate)
Abordare:
Puneți fulgi, banane tăiate în cercuri, ouă, iaurt, miere, praf de copt, sodă, sare și extract de vanilie într-un mixer. Amestecăm la o masă cât mai fină, astfel încât fulgii să fie amestecați și în cele mai mici bucăți posibile.
Tapetăm forma de brioșe cu coșuri de hârtie sau o ștergem cu puțin unt.
Așezați aluatul în coșuri și presărați cu bucăți de ciocolată sau nuci tocate.
Puneți într-un cuptor încălzit, unde coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ 15 minute, sau până când brioșele sunt aurii la suprafață. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească încă 10 minute.
Briose cu puncte
Un desert grozav pentru duminica după-amiază care vă va încânta pe dumneavoastră și pe oaspeții voștri. Aluat pufos cu fructe de pădure suculente în interior, aceasta este combinația potrivită pentru o delicatese excelentă pentru cafea sau o ceașcă de ceai. În plus, pregătirea acestei bunătăți este cu adevărat simplă și rapidă!
Avem nevoie:
2 linguri suc de lamaie
250 ml lapte integral
125 g unt topit
250 g de făină simplă
10 g praf de copt
100-130 g zahăr granulat
Abordare:
Într-un bol, amestecați ingredientele umede (suc de lămâie, unt, lapte și ouă).
În altul amestecăm ingrediente uscate (făină, zahăr, sare și praf de copt).
Amestecăm ambele materiale și facem un aluat neted.
Setați cuptorul la 180 de grade și tapetați mucegaiul pentru brioșe cu coșuri de hârtie - sau ungeți orificiile individuale cu ulei.
Așezați aluatul în găuri individuale, astfel încât să nu fie umplute până la refuz, ci aproximativ la ¾ - aluatul crește în timpul coacerii.
În cele din urmă, adăugați câteva fructe de pădure, afine sau alte fructe în fiecare formă. Vom obține un efect frumos punctat.
Se coace într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 25 de minute.
Se lasă să se răcească o vreme, se scoate din matriță și se servește.
Brioșe de banane cu fir
Prăjituri pufoase de patiserie cu banane cu gust uimitor și preparare ușoară. Brioșele umplute sunt un desert excelent pentru orice ocazie - de exemplu, ca un dulce dulce într-o zi uscată.:-)
Avem nevoie:
3 banane coapte mai mari
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță drojdie uscată
150 g făină simplă
150 g unt înmuiat
Pentru decorare:
Glazură de ciocolată sau fructe
Abordare:
Punch bananele cu o furculiță. Într-un castron separat, amestecați ouăle cu zahărul și untul topit. Adăugați bananele cu cataramă și amestecați bine.
Într-un alt castron, amestecați ingredientele uscate (făină, drojdie, sodă și sare). Combinați ingredientele libere cu amestecul de banane și amestecați bine pentru a face un aluat de banane.
Ungeți mucegaiul pentru briose cu unt și presărați cu făină. Apoi puneți aluatul de banane în orificiile individuale.
Așezați matrița umplută într-un cuptor încălzit și coaceți la 190 grade timp de 20-25 de minute. Scoateți brioșele terminate din cuptor și lăsați-le să se răcească o perioadă în matriță. Apoi le scoatem cu grijă din forme, decorăm cu glazură și putem servi.
Briose moi după Jamie Oliver
Pufoasă, suplă și uimitor de gustoasă. Există și brioșe moi de la celebrul bucătar Jamie Oliver. Încercați acest delicios tort moale cu o pregătire ușoară și asigurați-vă că vă veți îndrăgosti de el la prima mușcătură!:-)
Avem nevoie:
50 g de făină simplă
½ lingurițe praf de copt
60 g zahăr pudră
70 ml ulei vegetal
Abordare:
Setați cuptorul la 180 de grade. Într-un vas, amestecați lichidul și în celelalte ingrediente libere. Apoi combinăm cele două mase și amestecăm un aluat neted, fără bulgări.
Așezați 1 - 1 ½ linguri de aluat în formele de briose pregătite, apoi o lingură de gem și ultimul strat va forma din nou aluatul. Matrițele trebuie umplute la aproximativ 2/3 (cresc în timpul coacerii).
Puneți forma umplută într-un cuptor încălzit și coaceți timp de aproximativ 25 de minute sau până când brioșele sunt aurii la suprafață.
Briose cu ciocolată-iaurt
Briosele sunt dependența mea dulce și îmi place foarte mult să încerc noi combinații de arome și ingrediente. În acest moment, preferatul meu clar sunt briosele suple dintr-un aluat de iaurt cu bucăți delicioase de ciocolată. Pregătirea lor este simplă, iar gustul este cu adevărat irezistibil!
Avem nevoie:
200 g iaurt alb
1 zahăr vanilat
2 lingurițe praf de copt
250 g de făină simplă
100 g bucăți de ciocolată
Abordare:
Pregătim un formular pentru briose și tapetăm orificiile individuale cu coșuri de hârtie.
Setați cuptorul la 180 de grade.
Bateți ouăle cu zahărul până când zahărul se dizolvă complet.
Se adauga iaurtul, uleiul, zaharul vanilat si faina cu praful de copt. Se amestecă aluatul neted.
Adăugăm bucăți de ciocolată în aluat. Umpleți aluatul în forme și presărați cu restul bucăților de ciocolată.
Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Briose Nutella preparate în 5 minute
Preparare ușoară și gust delicios de ciocolată. Exact asta sunt brioșele nutella, care îți iau doar 5 minute să le prepari. Încântați-i pe cei dragi cu un desert delicios, pentru prepararea căruia aveți nevoie doar de 3 ingrediente.
Avem nevoie:
62 g de făină simplă
Abordare:
Se amestecă bine toate ingredientele și se creează un aluat neted. Așezați aluatul într-o formă de brioșă sau coșuri pregătite.
Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Putem decora blatul cu nuci, nucă de cocos sau ciocolată albă.
Briose din calea către clătite
Clătitele sunt preparate clasic în ulei de aluat moale, care poate fi modificat în multe feluri. Cu toate acestea, dacă doriți să încercați ceva nou, pariați pe aceste mini torturi pufoase preparate din cheesecake pe clătite. În loc să se prăjească, însă, sunt coapte la cuptor. Veți obține prăjituri uimitor de gustoase, suple și pufoase.
Avem nevoie:
200 g brânză de vaci fină
Un vârf de esență de vanilie
3 linguri zahăr granulat (sau miere)
5 linguri smântână
3 linguri gris
1 linguriță praf de copt
Abordare:
Se amestecă brânza de vaci cu vanilie, zahăr și ouă. Se adauga grisul, smantana si praful de copt. Se amestecă un aluat neted, care să aibă aceeași consistență ca un aluat clasic pentru prepararea clătitelor. Dacă este prea subțire, mai putem adăuga puțin griș.
Pregătiți o matriță din silicon pentru briose și înveliți aluatul în fiecare gaură. Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 180-200 grade timp de 20-30 de minute sau până când suprafața prăjiturilor este aurie.
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească o vreme și serviți.