gălbenușului

Uneori, calitatea dintre ouăle provenite de la găinile ouătoare în cuști poate să nu fie semnificativ diferită de cele provenite de la găinile liberă. Deci, care este diferența?

Ouăle se numără printre alimentele cu valoare nutritivă ridicată. Conțin proteine, vitamine A, D, E și vitamine B. Din minerale, în principal fosfor, fier, potasiu și zinc. În magazine primiți diferite tipuri de ouă în funcție de modul în care au fost crescute găinile ouătoare.

Cresterea cuștii

Din 2012, directiva Uniunii Europene este în vigoare în țara noastră, potrivit căreia găinile ouătoare nu pot fi ținute în așa-numitele cuști neîmbogățite. În aceste cuști, aveau o zonă de locuit puțin mai mică decât hârtia A4. Nici nu erau suficienți pentru a-și trage aripile. Din ianuarie a acelui an, au și un cuib, iar cuștile sunt căptușite cu așternut în care pot săpa. Sunt sub lumină artificială cea mai mare parte a zilei. Trebuie să le susțină capacitatea de încărcare.

Cresterea de gunoi

Găinile ouătoare au lenjerie de pat moale în hol, pe pământ, de exemplu, din așchii de pin sau paie. Cu toate acestea, densitatea în spațiu poate fi încă mare, totul depinde de ferma pe care sunt crescuți. Maximul ar trebui să fie de 9 pe 1m2.

Cresterea libera

Găinile sunt ținute în interior cu posibilitatea închiderii. Pot obține aer proaspăt și suprafețe acoperite de iarbă. La reproducerea în aer liber, găinile pot fi deja crescute în mare măsură în mod natural. Stingherile și cuiburile sunt o chestiune firească.

Ameliorarea BIO

În agricultura ecologică, pe lângă mediu, se pune accent și pe hrana pe care o primesc găinile. Furajele trebuie să îndeplinească condițiile fermei ecologice. De exemplu, nu ar trebui să conțină coloranți, unii aditivi chimici, OMG-uri. Adesea provine din surse locale.

Probleme de sanatate

Producția industrială de ouă are mai multe dezavantaje. Găinile ouătoare trebuie să tolereze cât mai repede posibil. Rasele tradiționale depun aproximativ 300 de ouă în patru ani, rasele special crescute trebuie să o prindă în aproximativ un an și jumătate, ceea ce cauzează o mulțime de probleme pentru găinile ouătoare. Oasele lor sunt mai fragile, se rup ușor. Greutatea grea pune, de asemenea, o presiune pe sistemul lor cardiovascular.

Găinile ouătoare care nu au acces la suprafața liberă au, de asemenea, probleme respiratorii mai frecvente. Dacă au puțin spațiu, apare canibalismul. Crescătorii încearcă să o prevină tăind ciocurile.

Daune psihologice

Găinile mențin o ierarhie și au, de asemenea, reguli sociale. Bărbații dominanți, de exemplu, efectuează dansuri speciale pentru a le arăta găinilor că au găsit o bucată excepțională de mâncare și îi invită la o sărbătoare. Bărbații subordonați pot face acest lucru numai în tăcere. Potrivit cercetărilor, găinile sunt chiar capabile de empatie, pot gândi înainte și pot lua decizii în cunoștință de cauză. Deci cu siguranță nu sunt proști.

Reproducere diferită, calitate similară?

Calitatea vieții lor afectează calitatea ouălor. Cu toate acestea, este posibil ca aceasta să nu fie regula. De exemplu, unele ferme produc ouă din diferite tipuri de ferme și folosesc același furaj. Cercetările efectuate de Universitatea de Stat din Carolina de Nord au arătat că valorile nutriționale ale ouălor de găină liberă au fost comparabile cu cele ale găinilor în cuști, în colestellore, acizi grași și vitamina E.

Ouăle de crescătorie au avut puțin mai multă vitamina A. Culoarea gălbenușului este adesea observată de clienți. Cu toate acestea, mai mult galben nu înseamnă în mod automat calitate, culoarea poate fi adăugată artificial la feed. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică ouălor organice. Când cumpărați ouă, merită să urmăriți site-urile web ale vânzătorilor individuali. Veți afla în ce condiții sunt păstrate găinile ouătoare și cu ce sunt hrănite. Mult dezvăluie gustul.

Ai putea fi tu
interes

Interviu cu un virusolog: o a doua infecție covidă fără vaccinare poate fi mai severă

Beta-carotenul este o bombă pentru colesterol. Cu toate acestea, doar 50% dintre oameni o pot folosi

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Pot să îmi fac un tatuaj când alăpt la un copil de un an?

Tatuajele de pe corpul mamei nu sunt un obstacol în alăptarea nou-născuților, chiar dacă este chiar pe sân. Tatuajele proaspete prezintă întotdeauna riscul de infecție - mai ales dacă tătarul nu respectă strict igiena sau dacă mama nu are suficientă grijă de tatuaj și neglijează instrucțiunile tătarilor. Un alt risc posibil al unui nou tatuaj este o reacție alergică la culoarea utilizată, deoarece unele dintre ele conțin și particule metalice. Orice infecție ar trebui apoi tratată cu antibiotice, ceea ce ar putea însemna oprirea sau oprirea alăptării. Vă recomandăm să alegeți un salon de tatuaje care să îndeplinească astfel de standarde încât acest risc să fie eliminat la minimum. Într-un studio de tatuaje, întrebați cât de des au o inflamație post-tatuaj și care sunt cele mai frecvente reacții adverse post-tatuaj.

MUDr. Dr. Dana Jureckova.
Medic pediatru

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.