Supele de casă sunt o sursă bogată de vitamine și minerale care completează regimul nostru de băut. Bulionul de casă este un mare ajutor în răceli sau așa-numitele maimuță, când ne poate ajuta corpul să umple substanțele necesare. L-am întrebat pe nutriționistul nostru despre aspectele pozitive și negative ale supelor casnice și instantanee.
- Ce vedeți ca fiind cel mai mare pozitiv al supelor de casă?
Ciorbele de calitate au cea mai importantă funcție prin faptul că știu cum să ne miște suficient tractul digestiv, acizii gastrici încep să fie excretați și apare o digestie mai bună. Supele au, de asemenea, un caracter saturant, așa că ne furnizează corpului substanțele necesare pentru buna funcționare a corpului, desigur, depinde din ce alimente este făcută supa.
- Crezi că supa ar trebui să facă parte din dieta noastră în fiecare zi?
Cred că supa ar trebui să fie o parte importantă a nutriției raționale și a unei diete adecvate. Cu toate acestea, nu trebuie să fie în fiecare zi, este suficient de 2-3 ori pe săptămână. Dar, desigur, celor cărora le place să consume supe în fiecare zi, cu siguranță nu vor merge prost.
- Există câteva tipuri de supe de casă pe care nu le recomandați să le consumați des?
Totul depinde de calitatea alimentelor din care este făcută supa. Supele ar trebui rotite. Supele de leguminoase sau carne ar trebui preferate atunci când mănâncă o masă principală fără carne și invers, dacă masa principală de carne este, supa ar trebui să aibă caracterul unei legume.
- Ce părere aveți despre supele și vifoanele instantanee? Sunt dăunătoare pentru noi?
Supele instant și celelalte au două personaje. Negativ - conțin mai mulți conservanți și alte ingrediente inadecvate, nu au nimic de-a face cu o nutriție adecvată, așa că consider că aceste supe sunt sub-optime pentru nutriția generală a populației. Ceea ce putem lua în mod pozitiv din acest tip de supă este că știu să se sature, așa că dacă o persoană îi este foame și nu are nimic la îndemână, este bună și o astfel de supă, pe care cu siguranță nu aș vrea să o prefer.
- De ce este bulionul de casă atât de eficient în boli sau după „maimuță”?
După cum am spus, supa fierbinte tinde să înceapă digestia care a fost deteriorată din cauza intoxicației cu alcool. Apoi furnizează toate substanțele necesare de care organismul nostru are nevoie urgentă pentru a regenera aprovizionarea cu substanțe pe care le-a pierdut prin eliminarea intoxicației. Acestea sunt în principal vitamine, minerale și apă.
- Ce părere aveți despre supele îngroșate? Este sănătos sau ar trebui să-l evităm?
Îngroșarea supelor în stilul de viață de astăzi este absolut nepotrivită. Oamenii se mișcă puțin, copiii au inactivitate fizică la televizoare, deci nu au nevoie de o creștere inutilă a energiei prin energia stocată prin făină, sanii și îngroșători de amidon.
- Ce supe le recomandați clienților care doresc să-și reducă greutatea?
Supe fără îngroșători și toppinguri, naturale.