30.12.2014

Nu ți-ar veni să crezi câtă mâncare stricată în frigider sau tigaie poți evita dacă alegi procedura corectă de depozitare a alimentelor.

corect

„Principiul principal este păstrarea ordinii în frigider, dar și în cameră sau cămară. Fiți cu ochii pe data de expirare și avansați întotdeauna alimentele mai vechi înainte ", sfătuiește Jiří Mikyska de la Hamé." Trebuie remarcat faptul că termenul de valabilitate este utilizat pentru alimentele care se strică mai repede și, prin urmare, trebuie consumate cât mai curând posibil. dar și păsări de curte sau pește răcite În schimb, data durabilității minime se referă la alimente neperisabile, cum ar fi conserve, pateuri durabile, biscuiți, ciocolată, băuturi, paste etc. proprietățile alimentelor. " În plus, alimentele slab răcite pot produce histamină, al cărei consum are un efect negativ asupra corpului uman și provoacă reacții alergice grave.

Expert în fructe și legume
Noua generație de frigidere Miele K 30.000, pe lângă consumul redus de energie, ne-a impresionat și cu inovații sub forma sistemului PerfectFresh. Fructele și legumele (cum ar fi merele sau morcovii) durează suculent, plin de vitamine și arome cu până la patru luni mai mult în comparație cu frigiderele convenționale. Acest lucru este asigurat de temperaturi de la 0 la 3 ° C în combinație cu umiditatea aerului de până la 90%.

Principii suplimentare
În zonele uscate de depozitare cu umiditate relativă scăzută și o temperatură de 18 - 20 ° C (de exemplu, cămară ventilată), depozitați alimente precum paste, leguminoase, cafea, ceai, cereale, ulei sau oțet. Așezați fructe, legume, cartofi sau băuturi ambalate, bere sau vin în zone reci cu o temperatură stabilă de aproximativ 12 ° C (de exemplu, o pivniță ventilată). Frigiderul include articole refrigerate, în special carne, produse grase și lactate, ouă, alimente nemâncate și condimente. Congelatorul, la rândul său, este destinat legumelor congelate, fructelor, cărnii, peștelui, înghețatei și altor produse congelate. Etichetați clar alimentele cu conținutul ambalajului și data congelării. Asigurați-vă că consumați aceste alimente în decurs de un an. De asemenea, rețineți aceste sfaturi valoroase:

  • Legumele cu rădăcină trebuie să fie întotdeauna uscate!
  • Legumele cu cantități mari de apă, cum ar fi castraveții sau roșiile, sunt dăunătoare frigului, așa că aparțin camerei.
  • Pe de altă parte, speciile exotice se păstrează la frigider.
  • Nu puneți niciodată mâncare fierbinte în frigider, riscați mâncarea stricată, dar și consumul crescut de frigider.
  • În loc de o pungă de microten, păstrați pâinea în frigider învelită într-o cârpă sau o cârpă curată, astfel încât să poată respira.
  • Nu umpleți prea mult frigiderul și păstrați spații libere între alimente pentru o circulație suficientă a aerului.
  • În lunile calde de vară, este recomandabil să setați temperatura la frigider puțin mai scăzută decât în ​​timpul iernii.

Curățați în frigider

1. Partea superioară a frigiderului cu o temperatură de 8 ° C este potrivită pentru conserve sau vin, dar și pentru unt, grăsimi vegetale, maioneză sau ketchup.
2. Partea de mijloc cu o temperatură de la 3 la 5 ° C este utilizată pentru a plasa produse lactate, deserturi, băuturi răcoritoare, bere și mese gătite.
3. Zona proaspătă sau zero cu cea mai scăzută temperatură de la 0 la 2 ° C este situată chiar deasupra sertarului și stocăm carne proaspătă, produse din carne și pește în ea.
4. Rafturile situate în interiorul ușii cu o temperatură de 5 până la 8 ° C sunt utilizate în partea superioară pentru răcirea ouălor, untului sau brânzei, în partea inferioară pentru băuturi și conserve.
5. Priza din partea inferioară a frigiderului cu o temperatură de 3 ° C poate avea, de asemenea, iluminare LED integrată. Scopul său este de a prelungi fotosinteza în fructele și legumele depozitate pentru care este destinată această zonă. În acest fel, rețin vitaminele și antioxidanții pe care îi conțin.

pregătite de: Anna Salvová în cooperare cu Gorenje, Hamé și Miele
fotografie: Gorenje, Hamé, Miele