Se încălzește, reîmprospătează, se satură și, nu în ultimul rând, ne vindecă corpul. Vorbim despre supă, care este o parte obișnuită a prânzului pentru mulți. Dimpotrivă, există și cei cărora, în general, nu le plac supele și preferă să le omită din dietă. Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează că acest lucru nu este corect. Supa are un beneficiu de neprețuit, mai ales iarna, când corpul are nevoie de mai multă energie pentru a lucra.

dietă

Supă ca aperitiv

Cei mai mulți dintre noi știm supa ca un aperitiv la un fel principal, care își justifică. Supa caldă creează un mediu adecvat în stomac pentru digerarea alimentelor solide, începe secreția de salivă și sucuri gastrice, care începe mișcarea intestinelor și trezește literalmente pofta de mâncare. Pe de altă parte, plasând supa în fața mesei principale, veți preveni apariția timpurie a foamei la scurt timp după un prânz consistent. Motivul este că supa ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge pentru mai mult timp.

Supa asigură lichide pentru organism, ceea ce este important în ceea ce privește menținerea unui regim adecvat de băut. În plus, conține o serie de vitamine, minerale care sunt eliberate prin gătitul legumelor. Diferitele legume colorate acționează împotriva diferiților radicali liberi, deci cu cât supa este mai colorată, cu atât efectul său antioxidant este mai larg, ceea ce ajută la prevenirea diferitelor boli precum bolile cardiovasculare sau cancerul. Acești nutrienți au o formă ușor digerabilă în supă și sunt ușor absorbiți și folosiți de corpul uman.

Supa ca medicament

Prin urmare, supele sunt un supliment alimentar adecvat pentru cei care suferă de alergii la laptele de vacă și la produsele lactate.. În caz de probleme digestive, se recomandă consumul de supe de legume în special.

De asemenea, potrivit pentru diete

Nu trebuie să omiteți consumul de supe, chiar dacă încercați să slăbiți. O farfurie cu supă ajută la inițierea unei diete și la intensificarea cheltuielilor de energie, ceea ce este esențial în dietele de reducere.

Multe supe promovează metabolismul. În plus, supa induce o senzație de sațietate, care vă permite să reduceți semnificativ porțiile din felul principal, fără a vă simți foame. În timpul dietei, puteți înlocui și felul principal cu supă, mai ales seara. Cu toate acestea, în astfel de cazuri, ar trebui să se acorde preferință supelor de legume și pentru a evita supele îngroșate și tartinele.

Mituri și neadevăruri

Există, de asemenea, o serie de mituri despre consumul supelor. Una dintre ele, de exemplu, este afirmația că nu au nicio justificare în meniul nostru. În plus, supa nu trebuie să fie doar primul fel de mâncare. Multor oameni le place să le consume ca fel principal. Pregătirea lor nu consumă timp sau bani. Multe gospodine le iubesc tocmai datorită acestor caracteristici. Sunt, de asemenea, o soluție ideală pentru acele gospodării în care nu mai este mult timp pentru gătit zilnic din cauza altor responsabilități. O altă alternativă sunt supele instantanee. Alegeți altele care nu conțin glutamat și conservanți. Nu trebuie să mănânci doar supe calde. Supa tipică italiană de gazpacho a devenit deja foarte populară în regiunea noastră.