Garnituri fantastice de cartofi care vor duce prânzul de duminică la un nivel cu totul nou.
Băieți de cartofi
Avem nevoie:
500 g cartofi fierți în coajă
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Abordare:
Curățați cartofii, lăsați-i să se răcească complet și radeți-i pe o răzătoare grosieră, radeți și brânza aproximativ, adăugați ceapa tocată mărunt și arpagicul tocat, sare și piper după gust, amestecați totul.
Apoi formează suluri mici și se așează pe o foaie de copt cu hârtie de copt, se unge cu ulei și se coace aproximativ 15-20 de minute la 200 de grade.
Piure de cartofi cu ceapă
Avem nevoie:
Piure de cartofi - 600 g (cartofi fierți și piure)
Ouă - 1 buc
Usturoi - 4 cuișoare
Ceapă - 230 g (1 ceapă mare)
Făină - 1 - 2 linguri
Sare, condimente, ierburi, pesmet - în funcție de dorințele și gustul dumneavoastră.
Abordare:
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei până devine aurie.
Pregătiți cartofii, puneți-i într-o piure, condimentați, adăugați usturoiul zdrobit și, de asemenea, ceapa prăjită. Se amestecă totul bine și se adaugă oul bătut și făina.
Din amestec (amestecul nu trebuie să fie prea gros) folosind o lingură, dozați lingurile pe o foaie de hârtie căptușită cu ulei, pe care încă o ungem cu ulei. .
Se coace la 180-200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.
Cartofi cu smântână
Avem nevoie:
2 catei de usturoi
400 ml smântână dulce pentru gătit (10%)
Sare, piper negru măcinat și un vârf de nucșoară
Abordare:
Curatam si spalam cartofii. Tăiați felii subțiri (aprox. 3 mm).
Ungeți vasul de copt cu unt și puneți usturoiul tocat mărunt pe fund. Amestecați cartofii într-un castron cu smântână, sare, piper și nucșoară. Se întind deasupra felii din untul rămas.
Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit timp de 30-40 de minute. Se coace la temperatura de 180 de grade.
Cartofi cu usturoi
Avem nevoie:
Cartofi fierți 6-7 buc
Morcovi 1 buc mic
Pesmet 1/2 cană sau 1 ou
Sare și piper după gust
Usturoi uscat 1/2 linguriță
Abordare:
Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie. Adăugați morcovi rasi, ciuperci feliate și prăjiți totul încet.
Radeți cartofii și amestecați-i în castron cu legumele prăjite și mărarul tocat mărunt. Se condimentează cu sare și caș.
Adăugăm și pesmet sau ouă și amestecăm un singur amestec.
Din amestec modelăm conuri individuale, pe care le așezăm pe o foaie tapetată cu hârtie de copt (ungeți hârtia).
Coaceți la o temperatură de 190 de grade timp de 20 de minute, presărați cu unt sau ulei cu 5 minute înainte de coacere și lăsați-l să se coacă până devine auriu.
Cartofi cu smântână
Avem nevoie:
4-5 linguri smântână
140 g brânză rasă
8 căței de usturoi
Abordare:
Spalam, curatam si gatim cartofii.
Se rade brânza, se toacă mărunt pătrunjelul.
Într-un castron, amestecați untul, pătrunjelul, smântâna, usturoiul și brânza. condimentati cu sare si piper.
După coacere, tăiați cartofii în jumătate, sau chiar în trei părți (dacă sunt mari), frecați cu amestecul și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Se coace într-un cuptor încălzit la 220 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute.
4. După răcire, tăiați cartofii în două și așezați-i pe tava de copt. În plus, adăugați sosul pregătit în prealabil. Coaceți la 220 ° C timp de 15-20 de minute.
Batoane de cartofi
Avem nevoie:
1 cartof mai mare
3 g drojdie uscată
300 g făină cernută
Abordare:
Curatam cartoful si il taiem in roti.
Lăsați-l să se aburească timp de 20 de minute. De asemenea, puteți găti clasic în apă, dar trebuie să aveți grijă să nu fierbeți complet cartofii.
Apoi, piure cartofii într-o piure.
Adăugați condimente, sare și drojdie.
Adăugăm și lapte în amestec.
Și cerneți făina netedă, amestecați astfel încât să creăm o masă uniformă.
Acoperiți și lăsați să se aciduleze aproximativ 1 oră.
Așa arată o cale acră.
Se amestecă ceapa de primăvară tocată.
Așezați aluatul într-o pungă de plastic, tăiați vârful și dozați-l în ulei care fierbe.
Putem separa aluatul cu foarfece sau ciocane.
Se prăjește până se rumenesc, se lasă să se scurgă și să se servească.
Cei mai delicioși cartofi coapte
Avem nevoie:
10 - 12 cartofi mici
1/4 cană unt topit (220 ml cană)
parmezan ras sau altă brânză
sare de usturoi - sare amestecată cu pudră de usturoi
alte condimente (după gust)
Cuptorul s-a supraîncălzit la 200 de grade
Abordare:
Spălați și tăiați cartofii în jumătate. Nu turnati untul topit pe o foaie de copt si intindeti-l uniform. Așezați brânza pe unt, presărați sare de usturoi și eventual alte condimente - toate astfel încât să formeze un strat uniform.
Spălăm cartofii și îi tăiem în jumătate, îi depozităm cu partea tăiată în jos.
Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți 30-40 minute. Puteți afla că sunt coapte, astfel încât furculița să treacă ușor peste cartofi. Se lasă să se răcească cel puțin 5 minute înainte de a se scoate de pe foaia de copt, altfel coaja brânzei nu se va lipi suficient de cartofi. Se servește cu smântână.
Cartofi de iaurt de neegalat
Avem nevoie:
5-6 cartofi mai mari
2 linguri iaurt grecesc gros
linguriță dreaptă de sare
cateva frunze pentru menta tocata marunt (nici nu aveti una, puneti patrunjel)
un pic de ulei + piper măcinat (care trebuie frecat în timpul coacerii)
Abordare:
Curățați cartofii clasic și tăiați-i felii subțiri (aprox. 3 mm).
Pregătiți o marinată pentru cartofi: amestecați iaurtul cu toate ingredientele și amestecați cu cartofii. Ne asigurăm că fiecare cartof este învelit într-o marinată.
Putem tapeta tava de copt sau tava de copt cu hârtie sau o ungem astfel încât cartofii să nu se lipească.
Întindeți cartofii uniform pe farfurie. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade .
Doamna Miládka recomandă frecarea cartofilor cu puțin ulei amestecat cu ardei în timpul coacerii - frecați de 1-2 ori în timpul coacerii. Am încercat și cartofii sunt și mai gustoși.
Coaceți până devin aurii timp de aproximativ 30 de minute.
Unt de cartofi
Avem nevoie:
30 g de unt înmuiat
100 g brânză rasă
3 căței de usturoi
1 lingura maioneza sau smantana
Abordare:
Spalam bine cartofii, nu-i curatam de coaja si in mai multe locuri intepam cu un cutit si ii saram. Coaceți pe o foaie de copt ușor unsă la 190 timp de 40-50 de minute.
Într-un castron, amestecați untul, usturoiul, brânza, mărarul tocat și maioneza - condimentați cu sare și piper.
Tăiați cartofii copți într-o cruce pe partea de sus pentru a face o gaură de umplere. Așezați umplutura în gaură (aproximativ 1 lingură pentru fiecare cartof). Se baga la cuptor inca 2 minute.
- Trucuri pentru a slăbi pe care nimeni nu ți le va spune vreodată și totuși sunt simple
- Știți care alimente au cele mai puține calorii Alimente dietetice și cu conținut scăzut de calorii
- Trucuri sare-sare care te vor pune pe fund După asta, nu vei mai dori nimic altceva!
- Știi ce sporturi îți vor arde mai multe calorii decât alergatul
- Știți ce alimente nu aparțin congelatorului Sfaturi și idei bune