Datorită dozei zilnice de nuci, participanții la experiment au îmbunătățit funcția sistemului vascular și, de asemenea, nivelurile lor mai scăzute de colesterol LDL au fost reduse. Calitatea generală a meniului lor s-a îmbunătățit, de asemenea.
Consumul zilnic de nuci poate ajuta pacienții cu riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Acest lucru este susținut de cercetătorii americani într-un studiu publicat în revista BMJ Open Diabetes Research & Care.
După cum au scris, în participanții la experiment cine au consumat 56 de grame de nuci pe zi timp de șase luni, îmbunătățit funcția vasculară și, de asemenea, a redus nivelul lor de colesterol LDL cu risc ridicat.
Rezultatele experimentului sunt transferate în viața de zi cu zi?
Cercetătorii au inclus 31 de bărbați și 81 de femei cu vârste cuprinse între 25 și 75 de ani, care prezentau un risc crescut de a dezvolta diabet. Unii participanți au primit instruire la începutul experimentului despre cum să-și reducă aportul de calorii. Ulterior, au împărțit participanții în ambele grupuri subgrupuri, una recomandând adăugarea de nuci în meniu și cealaltă evitând. Șase luni au fost urmate de o pauză de trei luni. Ulterior, a continuat următoarea fază a experimentului, în care subgrupurile au schimbat sarcini.
Rezultatele au arătat că adăugarea de nuci la dietă a ajutat participanții, indiferent dacă au primit sau nu instruire introductivă cu privire la valoarea nutrițională a alimentelor, pentru a îmbunătăți calitatea generală a dietei lor. În plus, funcția lor de căptușire a vaselor interne s-a îmbunătățit și nivelul lor de colesterol LDL a scăzut. Cu toate acestea, indicele de masă corporală, procentul de grăsime corporală, conținutul intern de grăsime, tensiunea arterială sau nivelul glicemiei au rămas neschimbate.
„Adăugarea de nuci la dietă a sporit calitatea și sănătatea participanților, în special a sănătății inimii și a metabolismului”, a explicat David L. Katz de la Universitatea Yale.
„Puteți consuma nuci fără teama de a le obține, deoarece sunt foarte bogate și par a fi destul de fiabile. Imprimați alte calorii și faceți-vă loc,„a spus și el.