pentru

Acestea conțin peste 50% uleiuri sănătoase, acizi grași nesaturați sau chiar proteine. Ce fruct se poate mândri cu această compoziție dacă nu nuci? Există multe specii, dar fiecare este bună pentru ceva diferit. Câți dintre ei ați încercat?

Utilizarea este largă

Nucile sunt folosite nu numai în deserturi, diverse umpluturi, tartine, aluat, creme, pentru prepararea cofetăriei sau ca delicatesă crocantă cu vin. Sunt folosite și în bucătăria modernă a fiecărui bucătar bun. Le puteți adăuga, de exemplu, la carne, salate sau diverse sosuri. Ele pot fi folosite și în scopuri decorative sau pentru diversificarea gustului general al alimentelor.

Conținutul bogat înscrie cu siguranță

Nucile sunt încărcate cu o mulțime de nutrienți și substanțe sănătoase:

  • conțin până la 50% uleiuri de calitate
  • aproximativ 20% proteine
  • vitamine
  • minerale - calciu, magneziu, fosfor
  • acizi grași nesaturați
  • glucide

Ce specii sunt cele mai utilizate și pentru ce sunt potrivite?

  • nuci - sunt probabil cele mai cunoscute și cele mai utilizate în regiunea noastră. Utilizarea lor este una dintre cele mai bogate: pot fi folosite pentru a face ulei, lichior, chiar și compot, gustă carne și feluri de mâncare din acesta, dar sunt folosite cel mai adesea în principal pentru coacere, fie în umpluturi, aluat sau pentru decor. Sunt potrivite în special pentru persoanele care suferă de probleme circulatorii sau tulburări renale.
  • arahide - sunt folosite în special în bucătăria orientală, dar sunt folosite și pentru a face paste și tartine gustoase, le cunoaștem ca stropi pentru chipsuri. Ele sunt, de asemenea, cunoscute ca accesorii frecvente la masă atunci când vizitează prietenii. Conținutul lor este bogat în vitamine B, E, proteinele și un procent ridicat sunt, de asemenea, ulei de calitate. Interesant este că pot afectează pozitiv dezvoltarea steatozei hepatice, ceea ce reprezintă o problemă pentru persoanele obeze, dar și pentru alcoolici.
  • alune de padure - Alunele au o utilizare similară cu a nucilor, sunt folosite pentru coacere și, de asemenea, pentru aromarea unor feluri de mâncare. Acestea conțin vitaminele B, C și E, fierul și cuprul. Ele ajută de exemplu în tratamentul tusei, doar le radeți și amestecați cu mierea.
  • pentru nuci - interiorul lor formează un miez alb, bogat în uleiuri, zaharuri, multe proteine ​​și, de asemenea, vitamine. Consumăm cel mai adesea crud, mai ales pentru gustul lor unic.
  • migdale - Aceste nuci sunt folosite pentru producerea de deserturi mai luxoase, dar vă puteți mulțumi și papilele gustative cu salate, diverse umpluturi sau sosuri. Produc chiar lapte de migdale și extractele lor sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică. Conțin multe fier, calciu și magneziu. Semnificativ scad colesterolul în sânge și, conform ultimelor descoperiri, a riscului diabet și boala Alzheimer.
  • nuci caju - sunt printre cele mai sănătoase specii - conțin acizi grași nesaturați, uleiuri, vitamine B, A, E, fier, zinc, magneziu, beta-caroten și oligoelemente. Îi ajută pe ai tăi ochi, piele și mucoase. Sunt cei mai buni în forma lor naturală.
  • fistic - sunteți populari cu mulți dintre voi sub formă sărată prăjită. Acestea conțin proteine, carbohidrați și până la 60% uleiuri. De asemenea, sunt folosite pentru a face dulciuri, deserturi sau deserturi.
  • castane - Comestibile sunt potrivite pentru persoanele cu probleme cardiace. Se mănâncă la cuptor, dar pot fi folosite pentru a prepara, de exemplu, umpluturi excelente de tort. Ei sunt bogati la vitaminele B, E, C și conțin puțin zahăr, chiar și grăsimi. În loc de petrol, își formează interiorul amidon.

Cât de des și ce tipuri de nuci îți place cel mai mult să mănânci? Împărtășiți-vă opiniile cu alți cititori în discuție și câștigați un sejur de weekend sau unul dintre celelalte premii din competiția noastră. Asigurați-vă că includeți o adresă de e-mail validă.