Ce este o dietă echilibrată?

O dietă echilibrată este cea care asigură un nivel optim de nutrienți pentru a se potrivi individului. Include nu numai substanțele nutritive esențiale enumerate mai jos, ci și suficiente proteine, zaharuri, grăsimi și apă pentru a menține sănătatea și bunăstarea.

grupul

Grupuri nutriționale de bază:

Vitamine - sunt o componentă complexă necesară în cantități mici de organism pentru funcționarea normală. Există o gamă largă de vitamine care sunt în cantități diferite în diferite alimente.

Vitamina A - joacă un rol esențial în viziune, creștere și dezvoltare; în dezvoltarea și întreținerea pielii sănătoase și

suprafețe mucoase; în funcții imune și reproducere.

Vitamina A se găsește în dulciuri

cartofi, morcovi, mango, stiuca, spanac, ardei rosu, caise, lapte si oua.

Vitamine din grupa B - împreună numite complex B, susțin nervii sănătoși, pielea, părul, ficatul, tractul gastro-intestinal și funcția creierului.

Vitaminele din grupul B sunt, de asemenea, coenzime implicate în producția de energie. Vitamina B provine dintr-o varietate de surse naturale, inclusiv cartofi, banane, linte, ardei, curcan și ton. Drojdia este o sursă extrem de bună de vitamina B.

Vitamina C - este necesar pentru creșterea și regenerarea tuturor țesuturilor corpului. Este necesar pentru producerea de colagen, o proteină importantă care este implicată în formarea pielii, țesutului cicatricial, tendoanelor, ligamentelor și vaselor de sânge. Vitamina C este esențială pentru vindecarea rănilor și pentru refacerea și întreținerea cartilajului, a oaselor și a dinților.

Vitamina C este, de asemenea, unul dintre mulți antioxidanți. Cele mai ridicate niveluri de vitamina C includ: ardei verzi, citrice și sucuri, căpșuni, roșii, broccoli, frunze rotunde și alte legume cu frunze, cartofi dulci și albi și melon.

Vitamina D - ajuta organismul sa absoarba calciu. Pe lângă faptul că ajută la resorbția calciului, ajută la menținerea nivelurilor adecvate de calciu și fosfor în sânge. Vitamina D se găsește în următoarele alimente: produse lactate, cum ar fi brânza, untul, smântâna, laptele îmbogățit (toate laptele din SUA este îmbogățit cu vitamina D), peștele, stridiile, cerealele îmbogățite, margarina.

Vitamina E - este un antioxidant implicat în metabolismul celular. În celulele corpului, protejează vitamina A și acizii grași esențiali de oxidare și protejează defalcarea țesuturilor corpului. Vitamina E se găsește în următoarele alimente: germeni de grâu, porumb, nuci, semințe, măsline, spanac și alte legume cu frunze, sparanghel și uleiuri vegetale - porumb, floarea-soarelui, soia și bumbac.

Vitamina K - se găsește în legume cu frunze, cum ar fi spanac, broccoli, sparanghel, curmale, varză, conopidă, mazăre verde, fasole, măsline, soia, carne, cereale și produse lactate. Gătitul nu pierde o cantitate semnificativă de vitamina K. din alimente. Persoanele care iau o dietă echilibrată, inclusiv aceste alimente, primesc o cantitate suficientă de vitamina K și nu au nevoie de aport suplimentar.

Minerale - în timp ce vitaminele sunt substraturi organice (produse de plante sau animale), mineralele sunt elemente anorganice care provin din sol și apă și sunt absorbite de plante sau ingerate de animale.

Corpul nostru are nevoie de o cantitate mare de anumite minerale, precum calciu, pentru a putea crește și a rămâne sănătos. Alte minerale precum cromul, cuprul, iodul, fierul, seleniul și zincul sunt numite oligoelemente deoarece aveți nevoie doar de o cantitate foarte mică în fiecare zi.

Acizi grași esențiali (EMC) - sunt esențiale pentru formarea membranelor celulare sănătoase, precum și pentru buna dezvoltare, funcționarea creierului și a sistemului nervos. Aproape toate grăsimile polinesaturate din dieta umană

provine de la EMK. Unele surse de acizi grași nesaturați sunt peștele și crustaceele, semințele de in

semințe, ulei de soia, ulei de canola, ulei de cânepă, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, legume cu frunze și nucă

Sfaturi generale despre cum să vă îmbunătățiți dieta

Este important să mâncați o dietă variată bazată pe alimente la care nu sunteți sensibil. Ori de câte ori este posibil, mâncați alimente integrale crude, de cea mai bună origine naturală. Încercați să evitați mâncarea gata de consum procesată, ambalată în sticle, cutii, recipiente și cutii, de exemplu. Rețineți că producătorii de alimente gata de consum nu notează întotdeauna fiecare ingredient și origine a alimentelor, deoarece alimentele pot conține mai multe feluri de mâncare diferite împreună. Acest lucru este mult mai ușor de găsit atunci când vă bazați dieta pe mese simple.

Următoarele sfaturi vă pot îmbunătăți semnificativ sănătatea și metabolismul:

  • Se recomandă să beți suficientă apă zilnic. Aceasta trebuie filtrată sau îmbuteliată (de preferință sticlă) pentru a preveni absorbția clorurilor și a altor aditivi în apa de la robinet.
  • Evitați alcoolul, deoarece poate contribui la dezvoltarea sindromului intestinal. Acest lucru poate permite părților din alimente să treacă direct prin mucoasa intestinală, care este unul dintre principalii factori asociați cu intoleranța alimentară.
  • Evitați să adăugați sare la alimente. Alimentele proaspete conțin în mod natural suficientă sare pentru necesitățile dvs. nutriționale.
  • Mănâncă încet, mestecă bine și mănâncă cât mai multe alimente crude posibil. Alimentele crude conțin enzime care ajută digestia din momentul în care o consumați. Nu mâncați în timp ce mergeți.
  • Stai activ. Un stil de viață sănătos, deși se bazează doar pe un exercițiu scurt în fiecare zi, vă va ajuta să vă îmbunătățiți aspectul și starea de bine, în timp ce plictiseala poate duce la o alimentație excesivă.
  • Nu mâncați seara târziu, mai ales în alimentele bogate în grăsimi sau zahăr. După cum puteți vedea, astfel de alimente sunt greu de digerat și vă pot afecta somnul.