Caracteristicile de bază ale vitaminei B3
Contribuie la echilibrul psihic și psihologic și, datorită excreției histaminei, îmbunătățește manifestările alergiilor. Aceasta este vitamina B3, numită și niacină sau Acid nicotinic.
Puteți afla despre celelalte funcții ale vitaminei B3, precum și despre alimentele în care apare în articolul nostru. Vă vom arăta ce cauzează deficiența și excesul acesteia și cum să evitați aceste simptome datorită dozei zilnice recomandate.
Vitamina B3 este solubil în apă și depozitate în cantități mici în creier, inimă și ficat. Datorită faptului că vitamina este solubilă în apă, organismul pur și simplu elimină cantități nemâncate într-un mod natural.
Niacina apare de obicei în două forme:
- Acid nicotinic
- niacinamidă
Acid nicotinic ajută cu scăderea colesterolului și, de asemenea, reduce riscul de boli de inimă.
Niacinamida se formează din acid nicotinic. În corpul nostru, poate fi fabricat din niacină atunci când este ingerat în cantități mai mari decât este necesar organismului. Niacinamida ajută la boli de piele, tratează psoriazisul și reduce riscul de cancer de piele.
Ambele forme se găsesc în alimente, precum și în suplimentele nutritive care conțin niacină.
TIP: Dacă luăm suficiente proteine și vitamina B6, corpul nostru poate produce o parte din vitamina B3. Este fabricat din aminoacid triptofan, în timp ce poate produce aproape 1 mg de vitamina B3 din 60 mg de triptofan.
Surse de vitamina B3 din alimente
Vitamina B3 se găsește în destul de multe alimente. Cu toate acestea, majoritatea conțin doar o cantitate mică din acesta.
Cele mai bogate surse de niacină sunt aceste alimente:
- carne (în special friptură și păsări de curte)
- pestele (ton, somon)
- nuci
- leguminoase
- ciuperci
- ouă
- drojdia de bere și drojdia de brutar
- făină integrală și întunecată
- semințe de floarea-soarelui și de susan
- cartofi
- avocado
TIP: O sursă bogată de vitamina B3 sunt și produsele din cereale îmbogățite cu vitamine și minerale, numite și ele alimente fortificate.
SFATUL NOSTRU:
Efectele vitaminei B3
Vitamina B3 se adaugă unui rol de neînlocuit - conversia alimentelor în energie participă la o serie de alte funcții care sunt foarte utile organismului:
- contribuie la echilibrul mental și nervos și funcționarea corectă a celulelor creierului (elimină depresia și schimbările de dispoziție)
- este important în metabolismul general al glucidelor, proteinelor și grăsimilor
- reglează sinteza unor hormoni precum hormonul de creștere, insulina și tiroxina
- susține funcția sistemului digestiv
- ajută la alergii, febra fânului și astmul bronșic prin reduce excreția de histamină
- este un antioxidant, care ajută la formarea și funcționarea corectă a ADN-ului
- este o componentă majoră a coenzimelor implicate în metabolismul celular (NAD și NADP)
- ajută la prevenirea bolilor de inimă
- scade colesterolul LDL, care este considerat dăunător și crește nivelul colesterolului HDL „bun”
- susține sinteza sărurilor biliare, care sunt necesare pentru digestia grăsimilor și absorbția nutrienților solubili în grăsimi
- ajută la unele tipuri de schizofrenie
- ajută la diabet
Îmbunătățiți starea pielii cu vitamina B3
Pe lângă funcțiile menționate, se adaugă și vitamina B3 protejează și îmbunătățește sănătatea pielii. Ajută, de exemplu, cu acnee sau piele deteriorată de lumina soarelui. În acest din urmă caz, nu contează dacă utilizați vitamina B3 pe cale orală sub formă comprimate, sau sub formă de cremă, care se întinde pe piele. A lua mai mult de 500 mg de acid nicotinic de două ori pe zi poate reduce nivelul cancerului la persoanele cu risc.
Vitamina B3 ca ajutor în diabet
Diabetul de tip 1 este o boală autoimună în care corpul uman atacă și distruge celulele din pancreas care sunt responsabile de producerea insulinei. Potrivit Centrului Național pentru Informații Biotehnologice, niacina este capabilă să protejeze aceste celule într-un grup de copii cu risc ridicat reduce probabilitatea de a dezvolta diabet zaharat.
Cu toate acestea, în diabetul de tip 2, rolul niacinei este puțin complicat. Pe de o parte scade colesterolul, dar pe de altă parte poate crește glicemia. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care iau niacină pentru a-și reduce colesterolul trebuie să își monitorizeze în mod regulat nivelul zahărului din sânge.
Deficitul de vitamina B3
În țările dezvoltate, deficitul de vitamina B3 este mai frecvent un fenomen rar. Primim doze regulate de vitamina B3 în corpul nostru cu o dietă variată în fiecare zi.
Cele mai frecvente manifestări ale deficitului de vitamina B3 includ:
- eșec de memorie
- dureri de cap și amețeli
- epuizare, insomnie și nervozitate
- probleme ale pielii și inflamații
- inflamația mucoaselor
- pierderea poftei de mâncare
- diaree
Cu deficit sever și pe termen lung de vitamina B3, în special în țările în curs de dezvoltare, se numește o afecțiune a pielii pelagra.
Boli care se pot datora deficitului de vitamina B3
Boala clasică cu deficit de vitamină B3 pe termen lung este pelagra.
Pelagra se caracterizează prin aceste simptome clinice, numite și 3D:
- simptome ale pielii (dermatită)
- simptome neuropsihiatrice (demenţă)
- diaree (din engleză: diaree)
Fără diagnostic precoce și tratament adecvat (reaprovizionare regulată și pe termen lung a niacinei) pacienții în decurs de câțiva ani mor pe pelagra.
Excesul de vitamina B3
Supradozajul cu vitamina B3 este mai degrabă o raritate decât un eveniment obișnuit. Nu este posibilă supradozajul cu un consum zilnic de alimente. Există riscul supradozajului cu utilizarea excesivă de niacină sub formă de suplimente nutritive.
În doze mai mari de 1 g pe zi, se poate utiliza niacină sintetică hepatotoxic. În caz de supradozaj cu suplimente de niacină, pot apărea următoarele simptome:
- erupție cutanată, mâncărime
- leziuni hepatice, vărsături, diaree
- stare de rău
TIP: Datorită niacinei, capilarele sanguine subcutanate se dilată, ceea ce aduce mai mult sânge în zona afectată. Acest lucru poate provoca pete roșii pe piele. Cu toate acestea, roșeața ar trebui să dispară în decurs de o oră de la administrarea niacinei.
Doza zilnică recomandată
Cantitatea zilnică recomandată de vitamina B3 în conformitate cu Directiva Uniunii Europene din 1990 pentru aportul alimentar este 18 mg acest lucru.
Conform Centrului Național pentru Informații despre Biotehnologie din 2019, doza zilnică recomandată de vitamina B3 este următoarea:
- sugari: 5 până la 6 mg
- copii: 9-13 mg
- adulți: 13 până la 20 mg
- femeile însărcinate și care alăptează: 17-20 mg
Aportul superior tolerat pentru adulți este de 35 mg pe zi.
TIP: În cazul pelagrei, doza zilnică de niacină poate fi ajustată crește până la 100 mg, care poate fi administrat la fiecare 6 ore în primele zile.
Vă interesează alte informații despre vitamina B3, despre care nu ați citit încă în text? Am pregătit pentru dvs. cele mai frecvente întrebări de care oamenii sunt interesați în legătură cu vitamina B3.
Ce suplimente nutritive sunt în vitamina B3?
Într-o farmacie, puteți găsi cel mai adesea vitamina B3 sub formă tablete sau pulbere. Acestea sunt fie tablete separate care conțin vitamina B3, fie această vitamină este prezentă ca parte a altor suplimente vitaminice (de exemplu, complexul B și diferite multivitamine).
Dacă doriți să completați vitamina B3 în forma sa naturală, încercați una dintre rețetele noastre de mai jos.
Care sunt grupurile de risc ale administrării vitaminei B3?
Unii oameni ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când iau vitamina B3 (în special sub formă de suplimente nutritive). Acestea sunt următoarele cazuri:
- persoanele cu ulcere stomacale active și boli de ficat
- persoanele care iau medicamente pentru tratarea diabetului
- combinația cu lovastatină poate crește riscul de leziuni musculare
- alcoolici
TIP: În orice caz, spuneți medicului dumneavoastră despre administrarea suplimentelor de vitamina B3 în combinație cu alte medicamente.