PIEȚĂ DE SFECRĂ ROȘIE CU PĂTURI DE TURCIE
Sfecla roșie este una dintre cele mai sănătoase legume și va îmbogăți vizual și gust fiecare masă. Sfecla adaugă un ton dulce, pământesc, cuscusului. Cuscusul constă dintr-un terci de grâu dur, mei sau orz și oferă unei persoane toate vitaminele și mineralele necesare. În combinație cu sânii de curcan, oferă și suficiente proteine - fără grăsimi și calorii inutile.
INGREDIENTE:
PIEȚĂ DE SFECRĂ ROȘIE CU PĂTURI DE TURCIE
- 200 g carne de curcan
- 2 tuberculi de sfeclă roșie
- 100 g de cuscus
- 1 lingura ulei de cocos
- sare si piper
- Busuioc thailandez
- hrean
- 100 ml hrean
- Energie: 340 kcal, carbohidrați: 43 g, proteine: 52,6 g, grăsimi: 2,4 g
Tăiați sfecla roșie gătită în bucăți mici. Se toarnă sucul și se așează cuburile într-un castron. Se amestecă sucul cu apă sărată și se fierbe. De îndată ce apa începe să fiarbă, scoatem oala din farfurie, turnăm cuscus în ea și o lăsăm să se umfle aprox. 5 minute. Între timp, spălăm piepturile de curcan, le uscăm cu un prosop de bucătărie și le tăiem cubulețe. Încălziți uleiul de cocos pe o farfurie și prăjiți carnea de curcan puternic pe ea. Reduceți temperatura, adăugați hreanul și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 8 minute. Acest lucru va găti carnea, dar în același timp untos.
În timp ce carnea este prăjită, putem adăuga suc de sfeclă la cuscus. Apoi adăugați sfecla tocată mărunt și amestecați totul bine. Se condimentează cu sare și piper.
Luați cuscusul cu o furculiță pe o farfurie, așezați carnea de curcan pe cuscus și radeți puțin hrean deasupra. Busuiocul Thai face vizual mâncarea specială și aromă ușor.
Puteți pregăti, de asemenea, această delicatesă cu următoarele ajutoare de bucătărie:
Klarstein CP3-VARICOOK SINGLE, 1800 W, plită cu inducție 1 zonă Klarstein Carrot & Rock, 150W, roșu, feliator electric pentru legume, 5 accesorii