Proiectul umanitar va îmbunătăți nutriția oamenilor din Uganda.

oamenii

10. Iulie 2017 la 12:52 Renáta Zelná

BRATISLAVA. Bananele sunt unul dintre cele mai importante alimente din Uganda africană. Unul dintre soiurile destinate gătitului este o parte comună a meniului zilnic, cantitatea medie zilnică pe persoană fiind de aproape un kilogram. Problema este că bananele din zonele muntoase din Africa de Est nu conțin toți nutrienții importanți.

Oamenii de știință au reușit acum să introducă gene în banane care cresc dozele de provitamină A (beta-caroten). Deficiența sa amenință dezvoltarea sănătoasă a sutelor de mii de copii în fiecare an.

Noul soi a fost introdus în Journal Biotechnology Journal. Bananele nou cultivate au o culoare portocalie aurie și pot fi folosite ca înainte pentru a pregăti mese obișnuite.

Banana de aur

Pentru a îmbunătăți genetic banana africană, oamenii de știință au folosit banane din Papua Noua Guinee, care au un conținut ridicat de provitamină A, dar smocurile lor sunt mici. Genele au fost legate de soiul Cavendish, care produce aglomerări mai mari.

A fost nevoie de decenii pentru a crea o nouă banană aurie-portocalie. Genele modificate ale bananei au fost apoi combinate cu o varietate locală din zonele muntoase din Africa de Est din Uganda și au început primele studii de teren.

„De-a lungul anilor, am reușit să dezvoltăm o banană care atinge niveluri excelente de provitamină A, deci nu are o carne de culoare crem, ci mai degrabă una de culoare portocalie aurie”, explică James Dale, șeful echipei de cercetare de la Technical Universitatea din Queensland.

Banana dintr-o eprubetă

"Banana de gătit din zonele muntoase din Africa de Est este o sursă excelentă de amidon. Cu toate acestea, are un conținut foarte mic de oligoelemente, în special vitamina A și fier. Deficitul de vitamina A are consecințe cu adevărat grave", adaugă James Dale.

Din 650 până la 700.000 de copii mor în fiecare an la nivel mondial din cauza deficitului de vitamina A. Alte sute de mii pierd din vedere.

O nouă varietate de banane ar putea menține aceste efecte la un nivel minim și ar putea adăuga nutrienți mai importanți în dieta celor mai sărace părți din Africa.