. terci de orez cald cu miros de zmeură și nucă de cocos prăjită
Katarína Medveďová
Ingrediente
Pentru 4 persoane:
- 500 ml lapte integral
- 100 g orez
- 100 g zahăr
- scorțișoară întreagă, anason stelat și cuișoare de orez
- 200 g zmeură congelată sau fructe de pădure sălbatice
- felii de cocos pentru servire
Cald orez cu lapte cu zmeură fierbinte parfumată și nucă de cocos crocantă, este minunat ca un mic dejun cald într-o dimineață rece, dar este, de asemenea, un desert de familie. Orezul din lapte va fi, de asemenea, excelent cu prune fierbinți sau compot de prune cu scorțișoară.
Lapte orez cu zmeură fierbinte pentru micul dejun sau desert
Gatim orezul in apa pe flacara mica impreuna cu scortisoara, cuisoare si anason stelat, amestecand ocazional, pentru a nu se "lipi" de noi de jos. Numai când orezul este puțin moale adăugați lapte și mai târziu zahăr și amestecați din nou.
Puneți fructele congelate după gust într-o oală mică. Se fierbe și se reduce (se evaporă lichidul) la densitatea necesară. Am folosit zmeură, dar și amestecul de fructe de pădure este excelent. Prunele congelate fierte și reduse sau compotul de prune sunt perfecte și pentru orezul din lapte de scorțișoară.
Într-o tigaie mică, uscați feliile de cocos uscate. Cocosul se prăjește repede, așa că „păzim” tigaia. Cocosul începe să se rumenească rapid și miroase frumos.
Servim orez cald cu lapte ca mic dejun de iarnă sau cină pentru copii. Pentru fiecare porție, adăugați o porție mare și parfumată de fructe congelate fierte. Putem folosi, de asemenea, fructe compot precum prune, caise sau mandarine. Iarna, însă, are un gust grozav cu fructe fierbinți reduse într-o oală.