folosiți

Acest orez are beneficii unice pentru sănătate de care lipsesc orezul alb și brun.

Orezul negru are efecte antiinflamatoare puternice. Este cel mai bogat în fibre și antioxidanți, dar are și capacitatea de a opri dezvoltarea bolilor de inimă, diabetului, creșterea în greutate și chiar a cancerului.

Citiți: Adevărul despre orez. Maro este mai sănătos decât albul?

Orezul negru este folosit în Asia de secole. A fost cultivat în număr mic și a fost rezervat doar monarhilor. Se știe încă din cele mai vechi timpuri că vindecă rinichii, ficatul și stomacul.

Beneficiile pentru sănătate ale orezului negru

Potrivit prof. Zhimin Zu de la Universitatea de Stat din Louisiana, doar o lingură de orez negru conține mai multe antociani decât o lingură de afine și are mai multă vitamină E și fibre și mai puțin zahăr.

Citiți: Cum se gătește orezul? Faceți o mică schimbare pentru a-i reduce caloriile!

Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

Cercetătorii au demonstrat că orezul negru poate reduce semnificativ formarea plăcii aterosclerotice în vasele de sânge, ceea ce este important pentru prevenirea infarctului și a accidentului vascular cerebral.

Previne diabetul și obezitatea

Orezul negru previne obezitatea mai bine decât majoritatea cerealelor rafinate. Persoanele care suferă de rezistență la insulină, diabet sau alte forme de sindrom metabolic ar trebui să consume orez negru în loc de alb, care nu are fibre.

Citiți: Căutați o alternativă sănătoasă la orez sau paste? Încercați cușcușul

Detoxifierea corpului

Multe studii au arătat că consumul de orez negru poate ajuta la eliminarea toxinelor dăunătoare din ficat și la detoxifierea organismului datorită conținutului ridicat de antioxidanți.

Îmbunătățește digestia

Ca o sursă bogată de fibre și vitamina E, orezul negru poate ajuta la prevenirea constipației și balonării și la tratarea problemelor digestive.

Citiți: Orezul ca un ajutor util în gospodărie

Ajută la pierderea în greutate

Fibrele din acest orez pot contribui semnificativ la adăugarea unei senzații de sațietate, care poate ajuta la pierderea în greutate.

Are efecte anticanceroase

Antixidanții puternici, antocianinele, ne protejează corpul de daunele radicalilor liberi care pot provoca cancer. Mai multe studii au arătat că orezul negru arată potențialul de a opri răspândirea anumitor tipuri de cancer, chiar dacă cu siguranță nu este un remediu.

Nutriție într-o singură porție:

¼ cești de orez negru crud (sau ½ căni fierte) conțin aproximativ:

  • 162 de calorii
  • 4 g de proteine
  • 34 g carbohidrați
  • 1 g zahăr
  • 4 g grăsime
  • 2 g de fibre
  • Fără grăsimi saturate și colesterol

Popularitatea orezului negru crește rapid și poate fi găsită acum în multe magazine alimentare cu produse organice și asiatice.