Friptura de vita, omleta sau ochiul de taur nu trebuie sa lipseasca din meniul nostru saptamanal. Ouăle sunt mai benefice pentru corpul nostru decât am putea crede. Să vedem care sunt valorile lor nutriționale și cât de des le consumă.
Ouăle sunt o dietă preferată a persoanelor active, a celor care își îngrijesc stilul de viață, fac mișcare sau se întăresc. Acest lucru se datorează faptului că știu că sunt sănătoși și, în același timp, îi satură. Dar ce substanțe benefice pentru corpul nostru le compun de fapt?
Nu doar pentru sportivi, ouăle reprezintă o bază nutrițională pentru toată lumea
Cea mai importantă componentă a oului este proteina. Un ou întreg conține până la 6,3 g. Pe lângă proteine, acestea reprezintă o sursă valoroasă de acizi grași omega 3, vitaminele D, E, K, A și B12. Dar tot nu ajungem cu gama de substanțe nutritive pe care le conțin - în ou găsim și minerale (fosfor, seleniu, potasiu, fier etc.), carotenoizi (luteină și zeaxantină) și colină, care vă vor menține grăsimea. metabolismul la nivelul potrivit.
Alb și gălbenuș: Cine de la cine?
Este posibil să fi auzit de o „cauză a gălbenușului” în trecut, care îi speria pe oameni să nu-i consume. Au fost raportate că gălbenușurile măresc colesterolul, de aceea s-a recomandat să mănânce maximum 4 gălbenușuri pe săptămână. Cu toate acestea, aceste jumătăți de adevăruri s-au dizolvat și experții sunt deja de acord că consumul de ouă întregi nu prezintă un risc pentru sănătate dacă acordați atenție unei diete variate.
Cu toate acestea, colesterolul din gălbenușuri poate fi văzut dintr-un alt unghi. Unii culturisti aruncă gălbenușurile de ou din dietele lor. De ce? Spre deosebire de proteine, acestea conțin calorii și grăsimi. Un gălbenuș este chiar egal cu 52 de calorii și 5 grame de grăsime.
Dar culturistul și antrenorul numit George Farrah nu îi blestemă, dar îi recomandă, într-un număr, la acuzațiile sale. Potrivit acestuia, organismul este mai capabil să proceseze substanțe benefice din întregul ou decât doar din albușul său.
Mănâncă doar ouă proaspete?
Este imperativ să includem ouă în dieta noastră. Sunt o sursă importantă de proteine și aminoacizi pentru noi și cel mai bine este să le consumăm cu legume proaspete. Dacă faceți mișcare și este important pentru dvs. să creșteți masa musculară, albusurile uscate de la magazinul nostru electronic pot fi, de asemenea, utile. Au valori nutritive excelente și conțin până la 85% proteine. Urmăriți o recenzie video de Pep Muráň, un cunoscut antrenor și culturist.
În cele din urmă, vă oferim o imagine de ansamblu exactă a valorii nutriționale a oului.