cană făină

Am făcut pâine pentru prima dată în urmă cu trei ani, chiar am fost cu el la Festivalul alimentar slovac și, pe lângă pâinea cu aluat, nu i-a fost rușine.

Comparativ cu coacerea cu drojdie, preparatul a durat aproximativ 5 minute, coapte timp de 30 de minute. Acest lucru se poate face cu siguranță chiar și după întoarcerea de la serviciu, de ex. la o salată pentru cină.


Deci, ce este în el?
1 cană de făină de migdale - am avut migdale măcinate plus 2 linguri migdale măcinate, dar nu se poate
1 cană de făină de in
1/2 linguriță sare de Himalaya
1/2 linguriță bicarbonat de sodă
4 ouă
1 linguriță oțet de mere
o jumătate de cană de semințe de floarea-soarelui tăiate sau amestecate grosier, semințe de dovleac și semințe de in
2 linguri de alune - tocate și ele

Pâinea conține ingrediente uimitoare, de ex. Făina de in este o sursă excelentă de proteine, are un conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi, are o proporție mare de fibre, fitoestrogeni, acizi grași omega 3. Este potrivit pentru tratamentul constipației.

Tocmai am amestecat toate ingredientele și le-am copt într-o formă unsă pentru pâinea episcopului. Am folosit o cană mică pentru a măsura ingredientele, așa că pâinea era atât de scăzută. Dar rezultatul nu m-a dezamăgit - oricine l-am gustat, i-a plăcut! Cu siguranță voi încerca diferite variante, puteți adăuga dovlecei, brânză de vaci ...

A doua zi, am tăiat pâinea în felii subțiri și am lăsat-o să se coacă la cuptor câteva minute. Erau delicioase.

Foto: Denisa Potičná, Styling: Zuzana Haláková