Dacă aveți un gust pentru ceva cu adevărat rapid și sănătos (și în funcție de tipul de făină pe care îl alegeți, fără gluten), am o rețetă de produse de patiserie pentru dvs., pe care nu trebuie să o lăsăm să dospească.

hrișcă

Fac această pâine din făină de hrișcă (atunci are un gust destul de puternic), sau dintr-o combinație de hrișcă și făină fără gluten Schär Mix B într-un raport de 1: 1, care este un gust mai fin și o consistență mai ușoară.

Pentru versiunea 100% fără gluten, omitem hrișca și facem o pâine numai din făină pură fără gluten. Hrișca în sine nu aparține cerealelor și nu conține gluten, dar conține substanțe similare gliadinei, adică partea glutenului care provoacă o tulburare a absorbției nutrienților din intestinul subțire.

Deci, de ce vom avea nevoie?

  • 450 g făină de hrișcă,
  • 400 ml de iaurt (obținem o super consistență și un gust folosind iaurt cremos, dar am încercat și iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, iar pâinea este gustoasă cu utilizarea lor),
  • puțină sare,
  • Lyž linguriță bicarbonat de sodiu,
  • semințe de diferite semințe oleaginoase după gust (muștele de in la noi).

Cum să o facă?

Poate că nu există o procedură mai ușoară:-) (da, chiar și pentru persoanele ocupate). Amestecăm totul la o consistență omogenă. Nu este nevoie să amestecați sau să lăsați să aciduleze. Tot ce trebuie să faceți este să-l puneți într-o matriță unsă cu ulei (de exemplu, spatele căprioarelor este destul de frumos) sau pur și simplu lăsați-l pe o foaie unsă în formă. Și putem face orice altă activitate și după aproximativ 50 de minute și coacere la 180 ° C așteptăm cu nerăbdare o delicatesă delicioasă!