Vinaigrette - Rețetă de bază
Curățați 1 șalotă mică pentru 2 porții și tăiați-o în cuburi foarte mici.
Puneți-l într-un castron cu 1 linguriță de muștar, un vârf de sare și piper negru.
Adăugați 2 PL de oțet de vin alb și amestecați totul împreună cu un tel până când sarea se dizolvă.
În cele din urmă, bateți 4 PL de ulei de floarea soarelui într-un dressing pentru a forma un amestec cremos.
Puteți pregăti, de asemenea, un dressing clasic de vină cu un alt tip de oțet și ulei.
De exemplu, din oțet de vin roșu, ulei de măsline presat la rece de calitate și usturoi zdrobit
pregătește un dressing italian pentru diverse salate colorate.
Un sos de nuc fin pentru o salată dubolistă crocantă
sau preparate pe un câmp din oțet de zmeură și ulei de nucă.
Puteți presăra salata cu nuci tocate după gust.
Lămâie - pansament de cimbru
Dintr-o lămâie spălată pe jumătate, radeți coaja și stoarceți sucul.
Se amestecă totul cu un vârf de sare, zahăr și piper negru proaspăt măcinat.
Se spală și se usucă tulpina de cimbru, se taie frunzele, se toacă mărunt și se adaugă la bază,
în care bateți apoi 4 PL de ulei de măsline de calitate.
Este delicios cu salate cu brânză de oaie și măsline,
ardei curățați sau dovlecei prăjiți.
Iaurt - pansament de ierburi
Ai gustul pentru un pansament ușor de ierburi proaspete?
Într-un castron, amestecați 4 PL de iaurt cu 2 PL de suc de lămâie și un praf bun de sare și zahăr.
Adăugați 1 cățel de usturoi zdrobit după gust.
Se amestecă 4 PL de ierburi tocate mărunt în amestec (de exemplu, arpagic, pătrunjel, mărar, arpagic .)
Dacă nu aparțineți ceea ce aveți nevoie pentru a proteja caloriile, puteți adăuga 1 PL de ulei de rapiță sau 4 PL de smântână.
Pansamentul este potrivit pentru diverse salate de frunze, roți de castraveți, tăiței de ardei, optimi de roșii,
roți de ridiche, șuncă și brânză dar și porumb conservat.
Pansament balsamic
Se amestecă 2 PL de oțet balsamic cu un vârf mai mare de sare, zahăr și piper negru proaspăt măcinat.
Bateți 4 PL de ulei de măsline de calitate pentru a forma un amestec cremos.
Pansamentul este potrivit pentru salată verde cu roșii de cocktail, nuci de pin prăjite și așchii de parmezan.
- Schimbă o cină clasică timp de 13 zile cu una dintre aceste salate, iar kilogramele de Crăciun vor scădea cu asta
- O colecție de 7 salate de top cu țelină pentru slăbire rapidă și digestie bună
- La revedere oboseală și boli! 11 salate de sfeclă de casă care te vor proteja de toată lumea
- Încercați 10 salate rapide și gustoase cu ouă pentru cină - excelent și la sandvișuri
- Vitamina D