bomba cu vitamine

de la Jana Klimanová, Vitarian.cz

Fructe exotice, care nu numai că au gust, dar beneficiază și de sănătate - este papaya. Dacă îl includeți în meniul dvs., acesta va deveni rapid un prieten al digestiei.

nutriție

Provine din America Centrală, unde crește și astăzi sălbatic. Fructul a fost adus în secolul al XV-lea de marinarii spanioli și portughezi. S-a răspândit rapid în coloniile din vestul și sudul Indiei, precum și în regiunile tropicale ale Oceanului Pacific. Astăzi este cultivat în principal în regiuni ecuatoriale.

Arborii de papaya cresc până la o înălțime de zece metri. Fructul are o formă eliptică, în starea sa necoaptă seamănă cu un pepene galben. Fructele cântăresc între jumătate și nouă kilograme, sunt importate la noi cu o greutate de până la un kilogram. Au culori diferite. Cele mai frecvente sunt papaya galbenă, portocalie și roșie. Carnea dulce are gust de pepene galben în combinație cu piersica. Fructele care cresc în Hawaii sunt mai mici și seamănă cu căpșunile, cele mexicane sunt mult mai mari și conțin o mulțime de enzime.

Arde viermele

Centrul fructului este alcătuit din multe semințe negre mici. Sunt condimentate, dar comestibile. Seamănă cu condimentele sau ridichea fierbinte. Le puteți usca și gusta mâncarea cu ele. De asemenea, vă vor ajuta în lupta împotriva paraziților, cum ar fi nematodele. Consumați-le proaspete sau uscate, de preferință pe stomacul gol. Dacă vi se pare gustul prea puternic, combinați-l cu curmale sau miere. Nu le înghiți întregi, mușcă-le bine, astfel încât efectul lor să se manifeste în forță. Mănâncă-le în fiecare zi, mai ales dacă mergi în țări exotice. Cauti o alternativa? Femeile din Bangladesh, India, Pakistan și Sri Lanka folosesc semințe de papaya ca contraceptiv natural. Cu toate acestea, niciun producător nu vă va oferi o garanție de 100%. În ciuda tuturor aspectelor pozitive ale papaya, nu consumați în timpul sarcinii, deoarece poate provoca avort în cantități mari.

Papaya este extrem de hrănitoare. Acest lucru este dovedit și de numele spaniol fruta bomba, vitamina bombă. O ceașcă de fructe proaspete conține 0,85 g de proteine, 55 de calorii și 2,5 g de fibre. Este o sursă excelentă de vitamina C. Cu jumătate din fructele de dimensiuni medii, veți asigura doza zilnică recomandată de vitamină, în același timp vă va furniza minerale, în special calciu, potasiu, fosfor și magneziu. La fel ca alte fructe de culoare portocalie, conține beta-caroten, care ajută la protejarea organismului de efectele nocive ale radicalilor liberi. De asemenea, va avea grijă de vederea sănătoasă și de pielea frumoasă.

Medic de familie

Papaya este un fruct ideal pentru bolnavi, deoarece carnea ei este ușor mușcată, înghițită și digerată. Ameliorează inflamația, întărește sistemul imunitar, protejează împotriva radicalilor liberi și previne ateroscleroza și infarctul miocardic. Fibrele din papaya se leagă de toxinele cancerigene din colon, pe care apoi le excretă din organism în scaun. La ce te va ajuta tot acest fruct gustos?

Pentru digestie: Sucul de papaya ajută la eliminarea problemelor digestive într-un timp incredibil de scurt. Susține activitatea pancreasului, ajută la inflamații și ulcere ale stomacului, precum și la duoden. Conține papaină, o enzimă similară cu pepsina. De asemenea, ajută la boala celiacă, diareea cronică și producția afectată de proteine. Utilizarea regulată poate ajuta la ameliorarea constipației și sângerărilor obișnuite ale hemoroizilor.

Pentru inflamație: Papaina, care are proprietăți antiinflamatorii, ameliorează reumatismul, guta și astmul. Este folosit și în industria cosmetică. Dizolvă straturile moarte ale pielii, hrănește mineralele alcaline și susține formarea pielii sănătoase. Din exterior, papaya este utilizată ca adjuvant în tratamentul ulcerelor antebrațului.

Papaya este foarte gustoasă ca ingredient în salată, este potrivită pentru înghețată și dacă presari fructe feliate cu nucă de cocos, ai un olovrant gustos îngrijit! Puteți pregăti canapele pentru o digestie bună - străpungeți papaya, ananasul și boabele de struguri alternativ pe scobitoare. Smoothii de papaya sunt deosebit de gustoși. Sunt perfecte cu un papil gustativ în combinație cu mango, tei sau căpșuni.

Tip Vitarian:

Știi cum să cumperi papaya? Alegeți una care are o culoare galben-portocalie. Papaya este coaptă când cedează la o ușoară presiune a degetului. Dacă îl aduceți în locul în care a fost tulpina, veți mirosi un miros puternic. Cu cât fructul este mai verde, cu atât este mai puțin copt, deși conține mai multe enzime. Evitați fructele colorate. Ai adus acasă o papaya necoaptă? Puneți-l într-o pungă de hârtie și lăsați-l să se coacă timp de una sau două zile la temperatura camerei. Nu mânca papaya, ai scăpa de multe substanțe utile.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.