Vegetarienii și iubitorii de friptură se pot bucura de sparanghel coapte și crocant.

parmezan

Materii prime

Abordare

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și frecați câteva picături de ulei pe ea. Presărați uniform cu pesmet și coaceți timp de 5 minute sau până devin aurii. Scoateți, lăsați să se răcească și ridicați temperatura cuptorului la 220 ° C.

Se amestecă parmezan în pesmetul răcit și se întinde uniform amestecul pe farfurie. Bateți ouăle într-un recipient care va ține întregul sparanghel, turnați făina într-un alt recipient suficient de lung. Curățăm și spălăm sparanghelul.

Scufundați sparanghelul în ouă, făină, din nou în ouă și înfășurați-l într-un amestec de pesmet și brânză. Depozităm sparanghelul înfășurat pe o farfurie, astfel încât să nu se atingă de el.

Coaceți la 220 ° C timp de 10-12 minute până când este crocant. Se servește cu o baie preferată.

Recipiente pentru ambalarea sparanghelului, suficient de lungi pentru a se potrivi. Tava de copt.