Micuța mea curvă iubește acest sos și, deoarece are trei ani, pot presăra și brânză pe pastele terminate. Dacă aveți năut fiert la îndemână (eu la congelator) sau cel gătit într-un pahar, s-a făcut shup-shup. În această versiune cu o conștiință calmă de la 1,5 ani, aș da copiilor mai mici fără naut, astfel încât să nu fie prea recombinat.:)
Materii prime
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Copiii adoră pastele și aceasta este o șansă pentru noi mamele, care dorim să le oferim copiilor o dietă sănătoasă și echilibrată. Este suficient să ne dăm seama că pastele nu trebuie să fie doar grâu și sos doar roșii sau alt clasic. De exemplu, mâncăm mult pâine cu aluat, așa că fac terci de dimineață din alte cereale precum grâul sau spelta și alternez și paste - porumb, orez, spelta, dar și linte sau naut. Și am pus în principal legume în sosuri.
Deși am o grădiniță acasă, tot folosesc un aragaz cu aburi pentru gustări. Arunc legume acolo, în acest caz bucăți de dovleac curățat și usturoi, îl aprind și îl gătesc singur. Când dovleacul este moale, adaug și naut și un praf de sare sau câteva ierburi în recipient. Voi verifica cantitatea de apă. Scopul este consistența sosului, așa că turnăm sau adăugăm după cum este necesar. Adăugăm și puțin ulei de dovleac și amestecăm totul fără probleme. Desigur, se poate face fără o aragaz, putem găti, aburi sau coace dovleacul în cuptor.
Gatim pastele, în cazul meu cu vopsea albă și le amestecăm cu sosul. Pentru copiii mai mari, putem rade parmezan sau pecorino deasupra. Versiunea fără lapte are, de exemplu, semințe de dovleac tocate.
Tip: Încercați sosul de dovlecei pentru paste, care este numărul unu al nostru.:) Uneori înlocuiesc uleiul și miezurile din el cu, de exemplu, avocado. Este întotdeauna un top.