Pasta este un pariu sigur pentru mulți. Sunt gata rapid, pot fi combinate în multe feluri, mai ales cu ceea ce avem la îndemână. Cu toate acestea, este important să le puteți combina corect, astfel încât mâncarea să fie nu numai gustoasă, ci și echilibrată. În rețeta de astăzi, vom folosi paste integrale, care conțin mai multe fibre și au un indice glicemic mai mic decât pastele convenționale de grâu. Combinația de somon și roșii uscate nu va dezamăgi cu siguranță. Să trecem la rețetă!;-)
Timp de pregatire: 20 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 3-4 porții?
- sare de mare/himalayan
- 300 g paste integrale de grâu
- 120 g roșii uscate
- 20 g capere
- 30 g de măsline verzi
- 300 g somon proaspăt
- piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
- 2 linguri de ulei de măsline
- patrunjel pentru stropit
Cum vom proceda?
1. Fierbeți pastele în apă clocotită sărată conform instrucțiunilor și pregătiți restul pentru moment.
2. Tăiați roșiile uscate, caperele și măslinele în bucăți. Dacă folosesc roșii uscate marinate în ulei, nu vom avea nevoie de mai mult ulei.
3. Încălziți o tigaie mai mare și adăugați ingredientele tocate.
4. Odihnește-te aproximativ 5 minute.
5. Spălați somonul, scoateți cuburile rămase din file, sare și condimentați.
6. În a doua tigaie, încălziți uleiul de măsline, așezați pielea somonului cu fața în jos și coaceți timp de 4 minute, apoi întoarceți-l și lăsați-l să se coacă doar un minut.
7. Tăiem apoi somonul în bucăți, le adăugăm în tigaie cu roșiile și în cele din urmă amestecăm pastele fierte, care pot fi presărate cu pătrunjel.
8. Serviți pastele imediat.
Tip: Blatul pastelor poate fi presărat cu câteva așchii de parmezan.
Vă doresc bun gust pentru prânz sau cină!:-)
Știați că am inclus și capitolul despre rețetele de paste ca noutate în noua carte De la Fitka la bucătăria Special 3? Cartea va fi în vânzare în curând, rezervați astăzi:
Vedeți alte rețete de paste interesante:
- Sot de pui fantastic cu broccoli și ciuperci: doar 25 de minute și gata! - 17 februarie 2021
- Clătite delicioase de iaurt cu proteine pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
- O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
Articolul a fost adăugat la 23/05/2019 și inclus în categoria: Paste Preparate din pește Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani Prânzuri rapide sau mese de până la 20 de minute | Autor: Viktória Janov