Aceste două rețete sunt ridicol de simple, bine după orez sau cartofi, m-am bucurat de ei de parcă ar fi cele mai mari specialități culinare 😀 Uneori este suficient să schimbați consistența, altfel tăiați sau grătați și simțiți imediat că scrieți ceva nou. 😉
Tagliatelle cu morcovi
Am fiert morcovi în apă sărată și între timp am gătit și paste. Când morcovul era moale, l-am amestecat și l-am amestecat cu pastele. Super rapide, super bune 😉 Sunt într-adevăr dietetice în acest fel, ceea ce este potrivit mai ales de la început. Pastele sunt lipsite de ouă, adică numai din vopsea, apă și sare. De-a lungul timpului, desigur, puteți adăuga condimente în funcție de cât de mult tolerați, sau la morcovi țelină sau alte legume potrivite.
Tagliatelle cu dovlecei
Gatiti pastele conform instructiunilor. Se prăjește ceapa albă în ulei de cocos până la sticloasă. Rade dovleceii in fasii subtiri si adauga in tigaie. Gătiți câteva minute. Se condimentează cu galgant * și se amestecă cu paste. Bun gust 🙂
* Nu toată lumea știe galgant și de aceea aș dori să vi-l prezint în acest articol. Este un substitut foarte potrivit pentru noi histaminele în locul condimentelor, pe care nu le tolerează toată lumea (desigur, dacă condimentul este bun, puteți reveni la el în timp). Printre altele (insuficiență cardiacă, oboseală, slăbiciune circulatorie, gripă, dureri menstruale, febră) favorizează digestia, ajută la probleme stomacale și intestinale, balonări și greață. Este cunoscut și în Slovacia sub denumirea „Alpínia léčivá”. Provine din Indonezia și seamănă cu ghimbirul. Rădăcina proaspătă are un gust puțin mai picant decât ghimbirul, dar piperul măcinat este mai moale și de multe ori nici măcar nu-l simți în alimente. Cu toate acestea, este cu siguranță bine să îl adăugați, mai ales datorită efectelor sale asupra sănătății noastre. 😉 La noi, puteți obține rădăcina numai în magazine specializate, dar puteți găsi deja condimente pudrate în mai multe magazine organice și pe Internet. Este potrivit pentru aproape orice. O adaug la supe, orez, quinoa, carne ... Recomand cu siguranță să o obțin! 😉